Fazla tuzun vücutta yarattığı 9 büyük tehlike

Günlük tüketimde sıkça göz ardı edilen tuz, uzun vadede tansiyondan osteoporoza kadar birçok ciddi hastalığın tetikleyicisi olabilir. Yüksek tuz alımı, kalp-damar hastalıklarından böbrek yetmezliğine, insülin direncinden mide kanserine kadar pek çok sağlık sorununu beraberinde getirir. Peki fazla tüketilen tuzun zararları nelerdir? İşte haberin detayları…

1. Tuz Tansiyonu Nasıl Etkiler?

Günlük beslenmede fazla tuz tüketimi, doğrudan kan basıncında yükselmeye neden olur. Bu durum, özellikle tansiyon hastalarında ilaç ihtiyacını artırır çünkü tuz, tansiyon ilaçlarının özellikle ACE inhibitörleri ve ARB grubundaki ilaçların etkisini azaltabilir. Tuz tüketimiyle hipertansiyon arasında doğrudan ve doza bağımlı bir ilişki mevcuttur. Yapılan araştırmalar, günlük tuz alımının 10 gramdan 5 grama düşürülmesinin, felç riskini %23, kalp-damar hastalıklarını ise %17 oranında azaltabileceğini gösteriyor.

2. Böbrekler Tuzdan Nasıl Etkilenir?

Tuzlu yiyeceklerle beslenmek sadece kan basıncını değil, aynı zamanda böbrek hücrelerindeki iç basıncı da artırır. Bu durum, glomerül adı verilen böbrek filtreleme ünitelerinde protein sızıntısına yol açar. Zamanla idrarda artan protein atılımı, böbrek dokusunda kalıcı hasara neden olabilir.

3. Tuz ve İnsülin Direnci Arasındaki Bağlantı

Aşırı tuzlu diyetler, kandaki leptin hormonunu artırır. Bu artış, karın bölgesindeki yağ hücrelerinin çoğalmasına neden olur ve göbek çevresinin genişlemesine katkıda bulunur. Sonuç olarak, insülin direnci gelişebilir. Buna karşın, tuz alımının kısıtlandığı beslenme şekli, glukoz taşıyıcı proteinlerin ve insülin reseptörlerinin düzenlenmesine yardımcı olarak insülin direncini düşürebilir. Bu etki özellikle tuza hassas bireylerde daha belirgindir.

4. Mide Üzerindeki Olumsuz Etkileri

Tuz açısından zengin gıdalar, mide iç yüzeyini koruyan mukozada tahribata neden olabilir. Bu hasar, midenin kansere yol açabilecek maddelere karşı daha savunmasız hale gelmesine neden olur.

5. Tuz, Kemikleri Nasıl Zayıflatır?

Yüksek tuzlu beslenme, kemiklerden kalsiyum kaybına ve bu kalsiyumun idrarla dışarı atılmasına yol açar. Bu süreç, kemik yoğunluğunun azalmasına ve kırık riskinin artmasına neden olur. Özellikle menopoz sonrası kadınlar ve yaşlı bireyler bu riske karşı daha savunmasızdır.

6. Böbrek Taşlarıyla Bağlantısı

Tuzlu gıdalar, idrarda kalsiyum miktarını artırarak böbrek taşı oluşumuna zemin hazırlar. Bu taşlar, enfeksiyona neden olabileceği gibi, idrar yollarında tıkanıklık oluşturarak böbrek fonksiyonlarını da olumsuz etkileyebilir.

7. Bağışıklık Sistemi de Zarar Görüyor

Yüksek tuz alımı bağışıklık sisteminin önemli hücrelerinden olan makrofajların işlevini azaltabiliyor. Bu durum, vücudun bakteri ve virüslere karşı savunma mekanizmasını zayıflatabilir.

8. Damarlar ve Zihinsel Fonksiyonlar Tehlikede

Aşırı tuz alımı, damar yapısını bozarak damar sertliğine zemin hazırlar. Bu durum beyne giden kan akımını olumsuz etkiler ve damar kaynaklı demans riskini artırır. Zihinsel fonksiyon kaybının en sık nedenlerinden biri olan damar tıkanıklığı, uzun vadede unutkanlık ve bunama gibi sorunlara yol açabilir.

9. Meniere Hastalığına Etkisi

Baş dönmesi, işitme kaybı, kulakta çınlama ve denge sorunlarıyla kendini gösteren Meniere hastalığı, iç kulakta sıvı birikmesiyle ilgilidir. Fazla tuz tüketimi, vücutta su tutulmasına yol açarak iç kulak basıncını artırır ve hastalığın belirtilerini şiddetlendirir. Bu hastalıkla mücadelede tuzdan fakir bir diyet oldukça etkilidir.