Kas gelişimi için en etkili besinler açıklandı

Uzun ömür ve sağlıklı yaşlanma üzerine çalışmalarıyla bilinen Dr. Jonathan Schoeff, kas gelişimini destekleyen besinlerle ilgili dikkat çekici bir değerlendirme yaptı.
Colorado’da yaşayan ve 20 yılı aşkın tecrübeye sahip olan Schoeff, kas kütlesi kazanmak isteyenlerin sıkça tercih ettiği gıdaları tek tek puanladı.

Listede tatlı patates, yağsız dana eti ve yulaf en yüksek notu alarak öne çıktı. Bu gıdaların, kas gelişimini desteklemenin yanı sıra glikojen depolarını yenilemede kritik rol oynadığı belirtildi.

Yumurta ve ton balığı ise orta seviyede değerlendirildi. Öte yandan çedar peyniri ve antrikot, yüksek yağ içerikleri ve antrenman sırasında sindirimi zorlaştırmaları nedeniyle düşük puan aldı.
Schoeff’e göre kas kütlesi oluşturmak sadece estetik bir mesele olmaktan çıkıyor, bunun çok ötesinde sağlıklı bir yaşamın da temel taşlarından biri olarak kabul ediliyor. Güçlü kaslar kemikleri koruyor, metabolizmayı hızlandırıyor, dengeyi artırıyor ve ilerleyen yaşlarda kronik hastalık riskini azaltıyor.

Bu nedenle uzman, “Kaslarınızı doğru şekilde geliştirmek istiyorsanız işe doğru besinleri seçmekle başlamalısınız” diyor.
Günümüzde sağlıklı beslenme ve kas kazanma yolculuğunda sıklıkla tüketildiği görülen popüler yiyecekleri, Dr. Schoeff teker teker sıraladı. Onlara bir göz atalım…

KAS KAZANIRKEN TÜKETİLEN YİYECEKLER

Sağlıklı yaşam için spor yapan ve kas kazanımına yönelik beslenmeye dikkat eden kişilerin belli başlı tüketmekte olduğu yiyecekler, Dr. Schoeff tarafından sırasıyla puanlandı:

Yumurta
Kas yapmak isteyenlerin ilk aklına gelen besinlerden biri olsa da Dr. Schoeff’e göre kusursuz değil. Yüksek protein içeriğiyle bilinse de yumurtaya 10 üzerinden 6 puan veriyor.

Ton balığı
Öğünlerde sıkça tercih edilen ton balığı, kaliteli protein ve sağlıklı yağ kaynağı. Bu nedenle 6,5/10 puan aldı.

Tatlı patates
Tatlı patates, kas gelişiminde uzmanların açık ara favorisi olabilir. Karbonhidratların olmazsa olmaz olduğunu vurgulayan Schoeff, tatlı patatese tam puan verdi.

Yağsız dana eti
Protein, demir ve B vitaminleriyle zengin bir kaynak olan yağsız dana eti, mükemmel bir protein deposu olarak tanımlandı ve tam puan aldı.

Somon
Besin değeri yüksek olsa da yağ oranı sindirimi zorlaştırdığı için 6/10 puanla değerlendirildi.

Yoğurt
Özellikle düşük yağlı olduğunda kas inşası için oldukça faydalı. Bu nedenle 8/10 puan aldı.

Yulaf
Glikojen depolarını yenileyerek kas onarımına destek oluyor. Schoeff, antrenman sonrası yulaf ve protein tozu tükettiğini belirterek bu besine 10/10 puan verdi.

Çedar peyniri
Protein barındırsa da yüksek yağ oranı nedeniyle kas gelişimi açısından yetersiz. 3/10 puanla listenin en alt sıralarında.

Kuruyemişler
Sağlıklı yağ ve mineraller açısından zengin olsalar da kas kütlesi artışında etkileri sınırlı. Bu nedenle 5/10 puan aldı.

Kaynak : HABER MERKEZİ