Kurban Bayramı'nda sağlıklı beslenme önerileri: Et tüketimine dikkat

Düzce Sağlık Müdürü Dr. Yasin Yılmaz, Kurban Bayramı öncesinde sağlıklı beslenme konusunda önemli tavsiyelerde bulundu. Bayramların aile birliği ve sevinciyle dolu olduğu kadar, beslenme alışkanlıklarımızı da gözden geçirmemiz gereken günler olduğunu vurgulayan Dr. Yılmaz, özellikle et tüketiminin arttığı bu dönemde sağlık risklerini minimize etmek için dikkatli olunması gerektiğini belirtti.

Beslenme ve Et Tüketimi Üzerine Öneriler:

Etin Dinlendirilmesi: Dr. Yılmaz, etin kesildikten sonra en az 24 saat dinlendirilmesi gerektiğini vurguladı. Bu süreçte etin dinlendirilmesi, sindirim sistemi üzerinde olumlu etkiler sağlayarak mide problemlerini önlemeye yardımcı olur.

Et Tüketim Miktarı: Günlük olarak tüketilebilecek et miktarının 100-120 gram civarında olduğunu belirten Dr. Yılmaz, bu miktarın aşılmaması gerektiğini ve özellikle yağlı etlerin tüketiminden kaçınılması gerektiğini ifade etti.

Sağlıklı Pişirme Yöntemleri: Etlerin ızgara, haşlama veya buğulama gibi yağ kullanımının az olduğu pişirme yöntemleriyle hazırlanmasını önerdi. Ayrıca mangal yaparken etlerle kömür arasında en az 15 santimetrelik mesafenin korunmasının önemine dikkat çekti.

Su Tüketimi: Günlük 2-2.5 litre su tüketimine dikkat edilmesi gerektiğini belirterek, sindirim sisteminin rahatlaması için su içilmesini önerdi.

Fiziksel Aktivite: Her gün düzenli olarak fiziksel aktivite yapılmasını, özellikle yürüyüşün sindirim sistemini destekleyeceğini ve kilo kontrolüne yardımcı olacağını söyledi.

Dr. Yılmaz, kurban kesiminin hijyenik şartlarda gerçekleştirilmesi gerektiğini vurgulayarak, zoonotik hastalıkların önlenmesi için gerekli tedbirlerin alınması gerektiğini belirtti. Ayrıca kesim sırasında oluşabilecek yaralanmalarda profesyonel sağlık kuruluşlarına başvurulması gerektiğini sözlerine ekledi.

Kurban Bayramı boyunca sağlık, mutluluk ve huzur içinde bir bayram geçirilmesi temennisinde bulunan Dr. Yılmaz, toplum sağlığına dikkat ederek bayramın keyifli bir şekilde geçirilmesini dile getirdi.

Arun Acumsal