Uzmanlardan çekirdekli üzüm tavsiyesi

Aydın Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) Teknokent bünyesinde çalışmalarını sürdüren Karya Farma HBX Ar-Ge ekibi, üzüm ve çekirdeklerinin insan sağlığı üzerindeki etkilerini araştırdı. 20 yıldır endemik bitkiler ve doğal gıdalar üzerine odaklanan ekip, üzüm çekirdeğinin kansere karşı güçlü bir savunma mekanizması sunduğunu belirtti ve üzümün çekirdeğiyle birlikte tüketilmesinin önemine vurgu yaptı.

Karya Farma HBX Ar-Ge Bilim Kurulu Üyesi Kimyager Aslı Aktaş, üzümün içerdiği antioksidanlar, flavonoidler ve polifenoller gibi bileşenlerin kansere karşı koruyucu etkiler sunduğunu belirterek, "Üzüm çekirdeği, proantosiyanidinler açısından zengin olup, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler. Bu sayede kalp sağlığını desteklerken, cilt ve bağışıklık sistemine de fayda sağlar" dedi.

Üzüm çekirdeğinin özellikle meme, prostat, kolon ve cilt kanserlerine karşı etkili olabileceğini ifade eden Aktaş, "Yaptığımız çalışmalarda, üzüm çekirdeği ekstraktının kanser hücrelerine karşı toksik etkiler gösterdiğini ve sağlıklı hücrelere zarar vermeden kanser hücrelerini öldürebildiğini gözlemledik" dedi.

Aslı Aktaş, üzümün resveratrol gibi bileşenleri sayesinde antikanser potansiyeline sahip olduğunu vurgulayarak, bu doğal gıdanın kansere karşı güçlü bir savunma aracı olabileceğini belirtti.

ÇEKİRDEKLİ ÜZÜMÜN FAYDALARI

Bağışıklığı güçlendirir

Kan şekerini düzenler

Kalp sağlığını destekler

Göz sağlığına iyi gelir

Kaliteli uyku sağlar

Hafızayı güçlendirir

Sindirim sistemi dostudur

Yaşlanma belirtilerini geciktirir

Antikanser etkiler sunar

Su ihtiyacını destekler

Kemikleri güçlendirir

Arun Acumsal