Mc’donalds’ın mutfağı herkese açık

ONURHAN ALPAGUT

Türkiye’de 30 yıldır ‘hamburger’ denince akla gelen McDonald’s, tüketicilerini mutfağa bekliyor. Türkiye’de kapılarını 1986 yılında açan ve önceki hafta 1 milyarıncı hamburgerini servis eden McDonald’s’ın Genel Müdürü Oğuz Uçanlar, 11 yıldır tüm tüketicilere kapısı açık olan McDonald’s mutfağında basın mensuplarına kendi pişirdiği hamburgerleri ikram etti.

İLK GÜNKÜ HEYECANLA

30 yıllık Türkiye macerasında, sektöründeki her dönemece adını yazdıran McDonald’s’ın, “kalbimiz” dediği mutfağı tam 11 yıldır tüm müşterilerine açık. Uçanlar, “Türkiye’ye adım attığımız gün, hızlı servis sektörünün oyun kurucusu olduk. Standartları biz belirledik, Türkiye’ye hızlı, lezzetli, kaliteli hamburgerler servis ettik. Sürdürülebilir kaliteye imzamızı attık. 1 milyarıncı hamburgerimizi hazırlarken de ilk günkü özeni ve heyecanı duyduk” dedi.

HERKESİ BEKLİYORUZ

30 yılda 950 milyon adet ekmek, 1.3 milyar hamburger köftesi, 106 milyon litre süt ve süt ürünleri, 780 milyon kutu patates ve 14 bin 500 ton salata tüketildiğine dikkat çeken Oğuz Uçanlar, “Bu rakamlar Türkiye’nin bize güvendiğini, bizi sevdiğini gösteriyor. Biz de kendi standartlarımıza çok güveniyoruz. Bu yüzden de sektörde mutfağının kapılarını misafirlerine açan ilk şirket olduk. Yıllardır mutfağımızın kapıları tüm misafirlerimize açık. Türkiye’yi hızlı servis kavramı ile tanıştıran bu büyük mutfak bir yılda yaklaşık 100 milyon kişiye hizmet verdi. Herkesi mutfağımızı ziyaret etmeye davet ediyoruz” diye konuştu.

SÜRDÜRÜLEBİLİR HAMBURGER

Tüm dünyadaki McDonald’s restoranlarını her gün 70 milyon insanın ziyaret ettiğine dikkat çeken Uçanlar, “Her gün bir Türkiye nüfusu kadar insanın bizi sadece lezzetimiz için tercih ettiğini söylemek mümkün değil. Biz lezzetimiz kadar kaliteli ürünlerimiz ile de tercih ediliyoruz. 30 yıldır vazgeçilmez olmamızı sağlayan bu iş modeline biz ‘Sürdürülebilir Hamburger Stratejisi’ diyoruz” dedi.

KEYİFLİ BİR MOLA

Bu modeli 5 kademeli olarak değerlendirdiklerini belirten Uçanlar, “Yarattığımız istihdam, çalışanlarımıza sunduğumuz imkan ve fırsatlar, tedarikçilerimizle birlikte oluşturduğumuz muazzam sistem, 30 yıldır ülkemize yaptığımız aralıksız yatırımlar ve tabii ki en önemlisi de işimizin kalbine koyduğumuz tüketicilerimizin beklenti ve ihtiyaçlarını dinlemek… Kısacası ekibimize, tedarikçilerimize, müşterilerimize, sektöre ve ülkemize yaptığımız yatırım. İşte sürdürülebilir hamburger stratejisi budur. En nihayetinde hedefimiz tüm McDonald’s deneyiminin müşterilerimiz için hayatlarında kısa ve keyifli bir mola olması” dedi.

McDonald’s Türkiye’nin her alanda sektördeki öncülüğünü kanıtlayan bir yıl geçirdiğini belirten Uçanlar, “Son 10 yılın en iyi performansını sergiledik. Son iki çeyrekte Türkiye performans olarak diğer McDonald’s operasyonlarının olduğu 81 ülkeye örnek gösterildi. İş bölümlerinde uyguladığımız strateji ciromuza da olumlu yansıdı. 2016 yılında 750 milyon TL’lik bir ciro gerçekleştirdik. Hedefleri tutturmakla kalmayıp yüzde 10 da üzerine çıktık. Kendimize büyük hedefler koyduk, sistemimize güveniyoruz” diye konuştu.

Haber Merkezi