5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü

Türk kahvemiz, 5 Aralık 2013 tarihinde, Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) tarafından Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’ne girmiş. Ve bu tarihten itibaren de Türk kahvesi kültürü ve geleneğinin korunması için her yıl 5 Aralık günü, Dünya Türk Kahvesi Günü olarak kutlanmaya başlanmış.

Her damlası kültürle harmanlanmış, tarihi derinliklere uzanan bir lezzet olan Türk kahvesi için. 5 Aralık tarihi dünya genelinde bu nefis içeceğin onuruna ayrılmış olan özel bir gün olarak bilinmektedir. Dünya Türk Kahvesi Günü, sadece bir içeceği değil, aynı zamanda bir kültürün ve mirasın kutlandığı bir anlam taşır. Bu gün, sanıyorum ki biz Türkler için oldukça önemlidir çünkü Türk kahvesinin bizim kültürümüzde birleştirici bir yeri vardır. Bunun da ötesinde, Türk kahvesi bence her insan için vazgeçilmez bir içecektir ve sevmeyeni neredeyse yoktur. Ben Türk kahvesini o kadar severim ki günde yaklaşık 6 fincan içtiğim zamanlar olmuştur. Çünkü öyle bir içecektir ki, hoş sohbetlerin olmazsa olmazıdır, yorgunluk için birebirdir, uyanmak için doğru bir tercihtir ve olmazsa olmaz mutfak sohbetlerinin en iyi eşlikçisidir. Bu nedenle Türk kahvesi için ayrılan özel bir gün olması beni açıkçası mutlu etti.

Türk kahvesi, sadece kahve çekirdeklerinin demlenip içilmesinden ibaret değildir. Bu içeceğin arkasında binlerce yıllık bir hikaye, paylaşılan anılar ve zengin bir miras yatar. İnce belli cezvelerde demlenen kahve, adeta bir medeniyetin izlerini taşır.

Dünya Türk Kahvesi Günü, bu mirası daha derinden anlama ve birlikte kutlama şansı sunar. Her yudumda geçmişin hikayelerini hissetmek, bir fincan kahve etrafında toplanan insanların birbirine anlattığı masalları dinlemek gibidir.

Türk kahvesi, sadece damaklarda bıraktığı yoğun lezzetiyle değil, aynı zamanda paylaşımın ve birlikteliğin simgesidir. Bir araya gelinen her sohbetin başlangıcı, sıcak bir Türk kahvesi fincanının sunuluşuyla adeta büyülü bir hale gelir. Her Türk evinde olan, anneannelerimizin turuncu renkli çeyizlik fincanlarına doldurulmuş o kahvenin üzerinde oluşan köpük, anın kıymetini bir kat daha arttırır.

Bu özel günde Türk kahvesi, evlerimizde, kafelerde ve özel etkinliklerde sofralarımızı süsler. Herkes, bu kültürü yaşatma sorumluluğunu hisseder ve bir fincan Türk kahvesiyle geçmişe bir saygı duruşu yapar.

Dünya Türk Kahvesi Günü, bir içeceğin ötesinde, kültürlerarası bir köprüdür. Her yudumda, farklı coğrafyalardan gelen insanlar aynı lezzet etrafında bir araya gelir. Bu gün, geleneksel kahve demleme sanatının öğrenilmesi ve paylaşılması için de bir fırsattır.

Dünya Türk Kahvesi Günü, geçmişi bugüne taşıyan, mirası yaşatan ve insanları birleştiren bir anlam taşır. Bir fincan Türk kahvesi, sadece kafein değil, aynı zamanda tarih, kültür ve dostluğun bir sembolüdür.

Komşu ülke tarafından çalınarak Greek kahvesi şeklinde servis edilen kahve için de teessüflerimi sunarım. Bana kalırsa Türk kahvesinden tek farkı, bizim kahvemizden biraz daha fazla kavruk olması… Ancak bilmenizi isterim ki komşu kardeşlerim, o her koşulda Türk kahvesidir.

5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü