Pratik Lezzetler: Ali Nazik nasıl yapılır?

Sağlıklı beslenme aileler için birincil öneme sahip. Özellikle çocuklarımıza sağlıklı ve yiyebilecekleri yemek tarifleri hazırlamak zorundayız. Ben de evde güvenle hazırladığım tarifleri sizinle paylaşmak istedim. Kolay ulaşılabilir ve lezzetli tarifleri zorlanmadan mutfağınızda hazırlayabileceksiniz. Bugün sizlere herkesin beğenerek tüketebileceği Ali Nazik tarifini paylaşacağım. Şimdiden afiyet olsun.

MALZEMELER

500 gram dana eti (yumuşak yerinden)

500 gram süzme yoğurt

1 kavanoz közlenmiş patlıcan (patlıcanı evde de közleyebilirsiniz) 

5 diş sarımsak

2 çorba kaşığı tereyağı

Tuz

Toz kırmızı biber

YAPILIŞI

Eti küçük küçük doğrayalım. Ocağın altını açıp tavamızı kızdıralım. Eti tavaya alıp en yüksek ateşte pişirelim. Arada da eti karıştıralım. Közlenmiş patlıcanı da güzelce ezelim. Süzme yoğurdu bir kaseye alıp çırpalım. Közlenmiş patlıcanların suyunu süzüp süzme yoğurda ekleyelim. Üzerinde sarımsakları ezip ekledikten sonra tuzunu da ekleyip karıştıralım. Etimiz piştikten sonra içine tereyağı ekleyip karıştıralım. Tuz ve toz kırmızı biberi ekleyip bir iki çevirdikten sonra ocağın altını kapatalım. Yoğurtlu patlıcanlı karışımı servis tabağına alıp üzerine etimizi ekledikten sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun
 

Pratik Lezzetler: Ali Nazik nasıl yapılır?