Pratik Lezzetler : Brokoli Çorbası

Sağlıklı beslenme aileler için birincil öneme sahip. Özellikle çocuklarımıza sağlıklı ve yiyebilecekleri yemek tarifleri hazırlamak zorundayız. Ben de evde güvenle hazırladığım tarifleri sizinle paylaşmak istedim. Kolay ulaşılabilir ve lezzetli tarifleri zorlanmadan mutfağınızda hazırlayabileceksiniz. Bugün sizlerle hem doyurucu hem de besleyici brokoli çorbası tarifini paylaşacağım.

Malzemeler

•             300 gram brokoli

•             1 adet havuç

•             1 adet soğan

•             3 diş sarımsak

•             1 adet orta boy patates

•             1 yemek kaşığı tereyağı

•             1 yemek kaşığı un

•             1,5 su bardağı süt

•             Tuz

•             Karabiber

Yapılışı

Brokoli, havuç, soğan, sarımsak ve patatesi yıkayıp, kabuklarını soyup doğrayalım. Doğradığımız sebzeleri tencereye alıp üzerine bir su bardağı su ekleyip kaynatalım. Sebzeler yumuşayınca rondodan geçirelim. Ayrı bir tencereye tereyağını alıp üzerine unu ekleyip kokusu çıkıncaya kadar karıştıralım. Ardından soğuk sütü kavurduğumuz una ekleyip çırpıcıyla hızlıca karıştıralım. En son rondodan geçirdiğiniz sebzeleri hazırladığımız sosa ekleyip karıştıralım. Çorbamız katı ise su ekleyebiliriz. Tuz ve karabiber de ekleyip, kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kapatıp dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Pratik Lezzetler : Brokoli Çorbası