Pratik Lezzetler: Ispanak Çorbası

Sağlıklı beslenme aileler için birincil öneme sahip. Özellikle çocuklarımıza sağlıklı ve yiyebilecekleri yemek tarifleri hazırlamak zorundayız. Ben de evde güvenle hazırladığım tarifleri sizinle paylaşmak istedim. Kolay ulaşılabilir ve lezzetli tarifleri zorlanmadan mutfağınızda hazırlayabileceksiniz. Bugün sizlerle hem doyurucu hem de besleyici ıspanak çorbası tarifini paylaşacağım.

Malzemeler

1 kilo ıspanak

Yarım su bardağı pirinç

Yarım su bardağı bulgur

2 adet orta boy soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı pul biber

1 yemek kaşığı tuz

1,5- 2 litreye yakın su

Yapılışı

İlk önce ıspanakları güzelce yıkayıp, suyu süzülünce küçük küçük doğrayalım. Tencereye yağ ve doğradığımız soğanları alıp hafif rengi dönene kadar kavuralım. Ardından salçayı ekleyip 1 dakika kavurduktan sonra ıspanağı ekleyip diriliği gidene kadar kavuralım. En son bulgur, pirinç, tuz ve pul biberi ekleyip karıştıralım. Suyunu ekleyip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim. Pirinç ve bulgur pişince ocağın altını kapatıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Pratik Lezzetler: Ispanak Çorbası