Pratik Lezzetler: Pırasalı Kek Börek

Sağlıklı beslenme aileler için birincil öneme sahip. Özellikle çocuklarımıza sağlıklı ve yiyebilecekleri yemek tarifleri hazırlamak zorundayız. Ben de evde güvenle hazırladığım tarifleri sizinle paylaşmak istedim. Kolay ulaşılabilir ve lezzetli tarifleri zorlanmadan mutfağınızda hazırlayabileceksiniz. Bugün sizlerle 5 çaylarınızın vazgeçilmezi olacak hem lezzetli hem de doyurucu pırasalı kek börek tarifini paylaşacağım.

Malzemeler

4 adet pırasa

2 adet havuç

2 adet yumurta

1 çay bardağı mısır unu

Yarım çay bardağı un

1 su bardağı yoğurt

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Tuz

Zeytinyağı

Yağlı süzme peynir

Yarım demet dereotu

Üzeri için

Çörekotu

Susam

 Yapılışı

Öncelikle pırasayı güzelce yıkayıp beyaz yerlerini doğrayıp tavaya alalım. Ardından havuçları rendeleyip pırasaya ekleyelim. Üzerine biraz zeytinyağı ekleyip sebzeler yumuşayana kadar kavuralım. Sebzeler yumuşayınca ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Geniş bir kaba yumurta, yoğurt, zeytinyağı, mısır unu, un tuz, dereotunu alıp karıştıralım. En son pırasa ve havuçlu karışımı ekleyip karıştırdıktan sonra yağlı süzme peyniri de ekleyelim. Peynirlerin ezilmemesi için çok karıştırmayalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına harcı ekleyip 180 derece fırında 50-55 dakika pişmeye bırakalım. Güzelce pişip üzeri kızarınca fırından çıkaralım. İlk sıcaklığı gidince dilimleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Pratik Lezzetler: Pırasalı Kek Börek