Pratik Lezzetler: Yumurtalı Ispanak

Sağlıklı beslenme aileler için birincil öneme sahip. Özellikle çocuklarımıza sağlıklı ve yiyebilecekleri yemek tarifleri hazırlamak zorundayız. Ben de evde güvenle hazırladığım tarifleri sizinle paylaşmak istedim. Kolay ulaşılabilir ve lezzetli tarifleri zorlanmadan mutfağınızda hazırlayabileceksiniz. Bugün sizlerle hem sağlıklı hem de doyurucu yumurtalı ıspanak tarifi paylaşacağım.

Malzemeler:

•             1 kilo ıspanak

•             5 adet yumurta

•             1 büyük boy soğan

•             Yarım çay bardağından fazla zeytinyağı

•             1 tatlı kaşığı pul biber

•             1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

Ispanağı güzelce ayıklayıp yıkayalım. Yıkadıktan sonra süzgece alıp güzelce suyunu süzelim. Süzülünce çok ufaltmadan doğrayalım. Tavaya zeytinyağını alıp üzerine küp küp doğranmış soğanı ekleyip kavuralım. Ardından salçayı ekleyip kavuralım. Salça kavrulduktan sonra doğradığımız ıspanakları ekleyip suyu çekene kadar pişirelim. Suyu çekince tuz ve pul biberi ekleyelim. En son yumurtayı bir kaseye kırıp tuzunu ekleyip güzelce çırpalım. Daha sonra Ispanağa ekleyip kapağı kapatalım. Yumurtanın çok pişmesini istemiyorsanız 2 dakika pişirip, ocağın altını kapatalım. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

Pratik Lezzetler: Yumurtalı Ispanak