Ata tohumuyla yetişen nergis, Karaburunlu kadınlara kazanç sağlıyor

Türkiye’nin en batı uçlarından birinde yer alan, yarımada yapısıyla dikkat çeken Karaburun ilçesinde nergis çiçeği; estetik görünümü ve kendine özgü keskin kokusunun yanı sıra bölge ekonomisine sağladığı katkıyla da öne çıkıyor.

Ege Denizi’nden karaya doğru esen imbat rüzgârı ile iklim ve coğrafi koşulların birleşimi, Karaburun nergisine diğer yörelerden daha baskın bir koku kazandırıyor. Oldukça hassas bir yapıya sahip olan bu çiçek, büyük özen isteyen bir yetiştiricilik süreci gerektiriyor. Bu durum ise nergis üretiminde kadın emeğini ön plana çıkarıyor.

İlçedeki kadın üreticiler, nergis soğanlarını sonbahar aylarında toprağa dikiyor. Doğal şartlarda yetişen nergislerin hasadı aralık ayının sonlarına doğru başlıyor. İnce ve narin yapısı nedeniyle hasat süreci titizlikle yürütülürken, şubat ayı sonuna kadar devam eden dönemde toplanan çiçekler toptancılara ulaştırılıyor. Nergis soğanlarının ise uzun yıllar boyunca çiçek vermeye devam edebildiği belirtiliyor.

KOKUSU DİĞER BÖLGELERE GÖRE DAHA YOĞUN

Nergis üreticisi ve Küçükbahçe Mahallesi Muhtarı Gizem Tezel Dağdelen, geçmiş yıllarda ilçede nergis üretiminin oldukça yaygın olduğunu, ancak zamanla bu üretimin azaldığını ifade etti.

Nergisin asırlardır ilçenin bir parçası, kadınlar için ise aile ekonomisine destek olduğunu belirten Dağdelen, "Hiçbir zaman nergissiz olduğumuz bir dönem olmadı. Mutlaka azalsa da artsa da bu işi asırlardır, atadan, dededen beri yapıyoruz. Bölgedeki nergisimizin en büyük özelliği ata tohumu ve diğer bölgelerden farklı olarak kokusunun daha yoğun olmasıdır. Kokunun yoğun olması bölgenin toprağından, imbatından kaynaklı. İlaçsız tarım yapıyoruz." dedi.

“KADINLARIMIZ KADAR NARİN BİR ÇİÇEK”

Dağdelen, yöre sakinlerinin büyük çoğunluğunun tarlasında, bahçesinde veya evinde mutlaka nergis yetiştirdiğini, bazılarının ticari amaçlı, bazılarının ise sadece kokusu için nergis yetiştirdiğini aktardı.

Karaburun'un nergisle anılmasından mutluluk duyduklarını belirten Dağdelen, şu ifadeleri kullandı:

"Nergis, kadınlarımız kadar narin bir çiçek. Kadınlar da bu işi çok büyük zevkle yapıyor. Üreticilerimizin yarısından çoğu kadın. Nergis, toplanırken özen gösterilmesi gereken bir bitki. Nergisi 50'li deste olarak toptan satarız. Demetini de 200-300 lira civarında satıyoruz. Nergis üretiminden kopmamız mümkün değil. Ama diğer ürünler kadar uzun vadeli bir ürün olmadığı için maalesef buna bel bağlayarak gitmek pek mümkün gözükmüyor çünkü belli bir zamanı var. Açar, toplarız ve satarız."

"KİBARCA TOPLUYORUZ"

Üreticilerden Fatoş Fidan da nergisi genellikle kadınların yetiştirdiğini, hasadını da kadınların yaptığını dile getirdi.

Nergis toplandığı sırada dikkat edilmesi gerektiğini söyleyen Fidan, "Çiçeği tek tek, kibarca topluyoruz. Güzelce demetleyip halkımıza sunuyoruz. İlçede kadınların geçim kaynağı. Eşsiz kokusuyla uzun süre kalabiliyor. Senede bir defa görebildiğimiz için onun bir bebek gibi büyümesine şahit oluyoruz. Hasat yaparken nergisin o eşsiz kokusu bizi alıp başka diyarlara götürüyor." şeklinde konuştu.