Bornovalı kadınlardan doğal üretim atağı

Bornova Belediyesi Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü tarafından düzenlenen Sağlıklı Gıda Atölyeleri, kadınları üretim ve paylaşım çatısı altında buluşturdu. Evka 3 Mutfak Atölyesi’nde gerçekleştirilen eğitimlerde katılımcılar, doğal ve katkısız zeytin, turşu ve erişte yapımını öğrenirken; hem üretmenin keyfini yaşadı hem de sosyalleşme fırsatı buldu.

DOĞALLIĞIN VE DAYANIŞMANIN ADRESİ

Mutfak ustaları tarafından verilen üç günlük eğitimlerde, kadınlar geleneksel üretim tekniklerini uygulamalı olarak deneyimledi. Etkinlik boyunca üretim kadar paylaşım da ön plandaydı. Katılımcılar, birlikte çalışarak doğal gıdanın önemine dikkat çekerken, ortaya çıkan renkli görüntüler atölye ortamına enerji kattı. Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, sağlıklı üretim ve yerel kalkınmanın birbirini tamamlayan iki unsur olduğuna dikkat çekti. Eşki, “Bornova’da üretimi, paylaşımı ve sağlıklı yaşamı destekleyen her adım bizim için çok kıymetli. Sağlıklı Gıda Atölyeleri, kadınların el emeğini değerlendirmesine ve geleneksel üretim kültürünün yaşatılmasına katkı sağlıyor. Sağlıklı üretim, güçlü bir toplumun temelidir. Bu tür çalışmaları yaygınlaştıracağız” dedi. Bornova Belediyesi, vatandaşların sağlıklı ve sürdürülebilir beslenme alışkanlıkları kazanmasını hedefleyen atölye çalışmalarını önümüzdeki dönemde farklı mahallelerde sürdürmeyi planlıyor. Böylece hem yerel üretim bilinci güçlenecek hem de kadınların sosyal hayata katılımı desteklenecek.