Büyükşehir’den çocukların beslenmesine yönelik yeni proje

Okulların yeniden başlamasıyla birlikte, özellikle gelişim dönemindeki 0-14 yaş aralığında yer alan çocukların yeterli ve dengeli beslenememesi konusu yeniden gündeme geldi. İzmir Büyükşehir Belediyesi, çocuk ve gençlere yönelik sürdürdüğü beslenme destek çalışmalarını, gıda mühendisi Dr. Bülent Şık’ın öncülüğünde yürütülen Çocuklar ve Gıda Güvenliği Misyon Projesi ile daha kapsamlı hale getiriyor.

Proje kapsamında uygulanması planlanan çalışmalar hakkında bilgi veren Dr. Bülent Şık, yetersiz beslenmenin çocukların fiziksel ve zihinsel gelişiminin yanı sıra sağlık durumları ve eğitim süreçleri üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çekti.

GELİŞME ÇAĞINDAKİ ÇOCUKLAR İÇİN KRİTİK UYARI

Özellikle pandemiden sonra derinleşen gıda krizine dikkat çeken Dr. Bülent Şık, araştırmalara göre her üç çocuktan birinin yetersiz beslenme sorunuyla karşı karşıya olduğunu belirtti. Yetersiz beslenmenin okul başarısını çok derinden etkileyen bir sorun olduğunu kaydeden Şık, “Elbette öncelikli sorunumuz nitelikli bir eğitim kadar çocukların beslenmesine yönelik desteğin de okullarda sağlanmasıdır. Türkiye'de gelişme çağında olan 0-14 yaş aralığında 19,5 milyon çocuk yaşıyor. Bu yaş grubu, yetersiz beslenmenin olumsuz etkilerine maruz kalabilecek en hassas gruptur” ifadelerini kullandı.

BESLENME SORUNU ÇOCUKLARIN SAĞLIĞINI DERİNDEN ETKİLİYOR

Yetersiz beslenmenin çocukların büyüme ve gelişmesini olumsuz etkilemesinin yanı sıra çevresel toksik kimyasallara maruziyeti de artırdığını dile getiren Şık, “Açlık ve yetersiz beslenme, çocuklarda sadece büyümeyi ve gelişmeyi etkilemez; toksik kimyasalların vücuda daha çok sirayet etmesine, daha çok emilmesine yol açar. Bu da hem sağlığı etkiler hem de okul başarısını çok ciddi şekilde geriletir” bilgisini verdi.

YUVAMIZ İZMİR’DE ÇOCUKLARA ÜÇ ÖĞÜN BESLENME DESTEĞİ

Yetersiz beslenmeye karşı yapılacak en önemli çalışma olarak çocukların beslenme ihtiyacını karşılayacak programları işaret eden Şık, “İzmir Büyükşehir Belediyesi de bu açıdan son derece kıymetli çalışmalar yapıyor. Kantini bulunmayan, gıdaya erişimin en zor olduğu yedi okulda her gün çocuklara yaklaşık 2 bin gıda paketi ulaştırılıyor. Özel gereksinimli çocukların eğitim gördüğü okullara günde 2 bin 500; dezavantajlı bölgelerdeki 12 dayanışma noktasında ise 3 bin 500 kişilik sıcak yemek sağlanıyor. Süt Kuzusu Programı kapsamında ihtiyaç sahibi ailelerin 2-5 yaşındaki çocuklarına ayda sekiz litre süt desteği veriliyor. Bunun yanı sıra belediyenin Yuvamız İzmir Çocuk Etkinlik Merkezleri’nde günde üç öğün beslenme desteği veriliyor. Üniversite öğrencilerine altı noktada her gün 4 bin kişilik yiyecek desteği sunuluyor. Bu gibi desteklerin yanı sıra eğitim ve bilgilendirici çalışmalar da yoğun bir şekilde yürütülüyor” ifadelerini kullandı.

MUTFAKLARDA TOKSİK KİMYASAL MARUZİYETİ AZALTILACAK

İzmir Büyükşehir Belediyesi olarak Çocuklar ve Gıda Güvenliği Misyon Projesi başlattıklarını kaydeden Şık, yapılması planlanan çalışmalar hakkında şu bilgileri verdi: “Belediyede gıda ve beslenme desteği çalışmalarını sürdüren çok sayıda birim var. Bu birimlerle koordineli şekilde çalışıyoruz. ‘Kreş, yurt, yemekhane, ev gibi beslenme yapılan alanlarda çocukların büyüme ve gelişmesini olumsuz etkileyen zehirli kimyasal maddeleri mutfak uygulamalarıyla azaltabilir miyiz’ sorusu ile hareket ediyoruz. Mutfakta kullandığımız her türlü araç gereçte toksik kimyasal yükü olabildiği kadar azaltan, buna maruziyeti engelleyen malzemelerden oluşan mutfaklar oluşturmalıyız. ‘Belirli pişirme teknikleri ya da yiyecek hazırlama teknikleriyle gıdalardaki pestisitler, ağır metaller gibi çocuk gelişimini olumsuz etkileyen toksik maddeleri azaltabilir miyiz’ sorusuna yanıt üretmeye çabalıyoruz. Belediyenin toplu beslenme yapılan yerlerinde bu maruziyeti nasıl azaltacağımıza ilişkin önerileri önümüzdeki aylarda hayata geçireceğiz. Bununla ilgili de Sağlık İşleri Dairesi Başkanlığı bünyesinde halkın erişimine açık bir rehber kitapçık yayınlayacağız. Ayrıca çocuk sağlığı için çok büyük bir tehdit olan aşırı işlenmiş gıdalara ilişkin de farkındalığı artırmak amacıyla rehber kitapçık hazırlayacağız. Bunun yanı sıra eğitim ve uygulama çalışmaları düzenleyeceğiz” dedi.