Fırıncılardan zam açıklaması: Maliyetler altında eziliyoruz, zam kaçınılmaz

İstanbul’da ekmeğe yapılan yüzde 20’lik zamla birlikte 200 gram ekmeğin fiyatı 15 liraya yükseldi. Bu gelişmenin ardından gözler İzmir’e çevrildi. İzmir Fırıncılar Odası Başkanı Kemal Sırtı, pazartesi günü zam gündemiyle bir toplantı gerçekleştireceklerini duyurdu. Artan maliyetler karşısında ezildiklerini belirten Sırtı, un, maya, elektrik, doğalgaz ve işçilik gibi tüm girdilere ciddi oranda zam geldiğini vurguladı. Sırtı, “Bu şartlar altında ekmeğe zam kaçınılmaz” dedi.

FIRSATÇILIK İLE SUÇLANIYORUZ

Ekmeğe zam gündemiyle pazartesi günü toplanacaklarını ifade eden Sırtı, “Pazartesi günü bir yönetim toplantısı yapacağız. Ekmeğin maliyetini çıkarıp durumu değerlendireceğiz. Bir torba unun fiyatı 700 TL’yken şimdi bin TL oldu. Tüm girdi maliyetlerine en az yüzde 300 oranında zam geldi. Herkes ekmeğe göz dikmiş durumda. Biz ufak bir zam bile yapsak, hemen fırsatçılıkla suçlanıyoruz” diye konuştu.

EKMEĞE ZAM GEREKİYOR

Ekmeğe zam yapılması gerektiğini ifade eden Sırtı, “Ancak ekmeğe zam yapılması gerekiyor. Zaten bu zammı konuşmak için toplantıyı yapacağız. Fırıncı esnafı olarak gerçekten zor durumdayız. Un, maya, elektrik, işçilik, doğalgaz ve mazot fiyatları sürekli artıyor. Sadece son dört ayda girdi maliyetlerimiz en az yüzde 200 oranında zamlandı. Fırında çalışacak eleman bulamıyoruz, çırak bulmak da neredeyse imkânsız” değerlendirmesinde bulundu.

GİRDİLER ALTINDA EZİLİYORUZ

Artan maliyetlerden şikayet eden Sırtı, “İzmir’deki 890 fırının yüzde 80’inde aileler çocuklarıyla birlikte çalışıyor. İzmir halkına hizmet etmeye çalışıyoruz ama artan maliyetler altında eziliyoruz. Pazartesi günü yapacağımız toplantıda son kararı vereceğiz” diyerek sözlerini tamamladı.