Zeytinle Kurulan Köprü: Ayvalık ve Midilli Aynı Sofrada Buluşuyor

Ayvalık’ta düzenlenen 20. Uluslararası Zeytin Hasat ve Turizm Festivali kapsamında gerçekleştirilen “Ege’nin İki Kıyısında Zeytincilik” başlıklı panel, zeytinin sadece bir tarım ürünü değil; barışın, kültürün ve dayanışmanın simgesi olduğunu bir kez daha ortaya koydu. Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, Midilli Belediye Başkanı Panagiotis Christofas ve Gömeç Belediye Başkanı Melih Bağçı’nın konuşmacı olarak katıldığı panelin moderatörlüğünü gazeteci-yazar A. Nedim Atilla üstlendi.

ERGİN: İKLİMİN MİZACI BİLE ORTAK, BİRLİKTE ÜRETMELİYİZ

Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, Ege’nin iki yakasında doğa ve kültürün ortak yönlerini vurgulayarak, Ayvalık ile Midilli arasında zeytin üzerinden kurulabilecek iş birliklerinin önemine değinerek, “Ayvalık ile Midilli arasında sadece zeytin ve zeytinyağı değil, pek çok ortak değer var. Ortak projeler üretme konusunda kararlıyız” diyen Ergin, özellikle iklim değişikliğiyle mücadele ve sürdürülebilir üretim konularında birlikte çalışmak istediklerini ifade etti. Midilli’de yapılan temaslara da değinen Ergin, üniversitelerle ortak bilimsel ve tarımsal projeler geliştirmeyi hedeflediklerini belirtti. Ayvalık’ta kooperatifleşme konusunda da önemli adımlar attıklarını söyleyen Başkan Ergin, küçük üretici ve ev kadınlarını desteklemek amacıyla belediye bünyesinde bir kooperatif kurduklarını hatırlattarak, “Midilli’de ciddi sayıda zeytin ağacı var, Ayvalık’ın da yüzde 41’i zeytinlik alan. Bu ürün, bizim için sadece ekonomik değil, kültürel bir yaşam biçimi. Ayvalık zeytinyağı coğrafi işaretiyle taçlandı. Mübadele kültürünün mirası olan mutfağımızda zeytinyağı temel yapı taşıdır. Bu değeri korumak üreticilerimizin elinde” dedi. Tağşişle mücadelede kararlılık vurgusu yapan Ergin, “Ayvalık zeytinyağı” adı altında piyasaya sürülen sahte ürünlere karşı hukuki adımlar attıklarını belirtti. Son olarak Ayvalık mutfağı için bir gastronomi atölyesi kurmak istediklerini dile getirerek, bu atölyede mübadele kültürünün tariflerinin kayıt altına alınacağını ifade etti.

CHRİSTOFAS: ZEYTİN BİZİ AYIRMIYOR, BİRLEŞTİRİYOR

Midilli Belediye Başkanı Panagiotis Christofas, konuşmasında zeytinin Ege’nin iki yakası arasında kültürel bir köprü olduğuna dikkat çekerek, “Zeytin bizi ayırmıyor, birleştiriyor. Aynı denizin, aynı iklimin ve emeğin halklarıyız,” diyen Christofas, zeytinyağının iki yakanın ortak geleceği için stratejik bir ürün olduğunu vurguladı. Ayvalık Belediyesi ile yerel yönetim düzeyinde iklim dostu üretim, sürdürülebilir tarım ve kıyı koruma çalışmaları gibi alanlarda iş birliklerine açık olduklarını belirten Christofas, zeytinin hem ekonomik hem de kültürel anlamda gelecek nesillere aktarılması gereken bir değer olduğunu ifade etti.

BAĞÇI: ZEYTİN DOSTLUĞUN DİLİ, BEREKETİN SİMGESİ

Gömeç Belediye Başkanı Melih Bağçı, zeytinin bu coğrafyada yalnızca ekonomik değil, aynı zamanda duygusal ve kültürel bir değer taşıdığına dikkat çekerek, “Zeytin, Ege halklarının ortak dili, dostluğun simgesi. Bu topraklarda zeytinin bereketi kadar dayanışması da yaşanır. Bu dostluğu korumak, birlikte üretmek, birlikte tanıtmak ve markalaşmak belediyeler olarak bizim ortak görevimizdir” diyerek ortak vizyonla hareket etmenin önemini vurguladı.

ZEYTİNİN ORTAK KÜLTÜRÜ PANELDE MASAYA YATIRILDI

Panel boyunca, zeytinin sadece tarımsal bir ürün değil, bölgesel iş birliği, turizm, gastronomi, iklim mücadelesi ve kültürel miras alanlarında nasıl birleştirici rol üstlendiği ele alındı. İklim değişikliğinin zeytin üretimine etkisi, coğrafi işaretli ürünlerin korunması ve gastronomi turizmi gibi konular katılımcıların yoğun ilgisini çekti. Tüm konuşmacılar, Ayvalık ve Midilli arasında kurulacak ortak platformlarla, zeytinin potansiyelinin ekonomik ve kültürel olarak daha da geliştirilebileceği yönünde fikir birliğine vardı.