Gelinim Mutfakta yarışmasının haftanın finalinde izleyicilere sunulan günün lezzeti incir pasta oldu. Yeni tarifler denemek isteyen izleyiciler, incir pastanın yapımını araştırmaya koyuldu. Peki, Gelinim Mutfakta’da paylaşılan incir pasta nasıl yapılır?
GELİNİM MUTFAKTA İNCİR PASTA TARİFİ
- 6 adet kuru incir
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 avuç fındık içi
- 1 çay bardağı süt
- 3 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Muhallebi İçin:
- 4 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 3 çorba kaşığı un
- 6 yemek kaşığı şeker
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 poşet toz sade krem şanti
Şerbeti İçin:
- 1.5 su bardağı ılık su
- 1 çorba kaşığı kahve
- 4 çorba kaşığı şeker
Üzeri İçin:
- Hindistan cevizi
İNCİR PASTA NASIL YAPILIR?
Gelinim Mutfakta incir pasta tarifine başlamak için önce yumurta ve şekeri iyice çırpın, ardından sütü ekleyin. İncirleri yumuşatmak için ıslatıp küçük parçalara ayırın.
Un, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı karışıma ekleyin ve incir ile fındıkları da ilave ederek güzelce harmanlayın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış fırın tepsisine dökün ve pişirin.
Muhallebi için süt, şeker, un ve nişastayı çırpın ve karışım kaynadığında tereyağı ile vanilyayı ekleyin.
Şerbet hazırlığı için su, kahve ve şekeri karıştırarak çırpın ve pişmiş kekin üzerine gezdirin.
Ardından muhallebiyi dökerek ikinci katı oluşturun.
Pastanın üstünü Hindistan cevizi ile süsleyerek servise hazırlayın. Afiyet olsun!
Kaynak: HABER MERKEZİ
