Profiterol tarifi: Ev yapımı profiterol nasıl yapılır?

Fransız mutfağına dayanan bu enfes tatlı, dünya genelinde büyük bir popülerlik kazanmış olup birçok ülkede çeşitli versiyonlarıyla tanınmaktadır. Genellikle özel günlerde veya kutlamalarda tercih edilen bu zarif ve lezzetli atıştırmalıkları evde yapmak oldukça keyifli bir süreçtir. Peki, Ev yapımı profiterol nasıl yapılır?

İşte leziz profiterol tarifi…

PROFİTEROL MALZEMELER

• Yarım su bardağı tereyağı
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 4 adet büyük boy yumurta
• Bir tutam tuz

Krem Şanti İçin:

• 2 su bardağı soğuk süt
• 1 paket vanilin şeker
• 1 paket krem şanti

Çikolata Sosu İçin:

• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 100 gram bitter çikolata
• Yarım su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı

PROFİTEROL NASIL YAPILIR?

Öncelikle fırını 200 dereceye ısıtın.

Tereyağı, tuz ve suyu içeren bir tencereyi kaynatın. Kaynadıktan sonra unu ekleyin, karışımı ocaktan alın ve iyice karıştırın.

Karışıma tek tek yumurtaları ekleyerek her ekledikten sonra iyice karıştırın.

Hazırladığınız hamuru sıkma torbasına alın ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine küçük daireler halinde sıkın.

Fırında üzeri iyice kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.

Pişen profiterol hamurlarını soğumaya bırakın.

Krem şanti için sütü, vanilin şekeri ve krem şantiyi bir kaba alın, iyice çırpın.

Soğuyan profiterol hamurlarını ikiye kesin ve içlerine hazırladığınız krem şantiyi sıkın.

Çikolata sosu için çikolatayı rendeleyin. Bir tencerede süt, tereyağı ve pudra şekerini karıştırarak ısıtın. Ardından çikolataları ekleyip, karıştırarak eritin.

Profiterollerin üzerine çikolata sosunu dökün.

Soğuyan profiterolleri servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

HABER MERKEZİ