Sıcak havalarda gizli tehlike: Yazın yaygınlaşan mide-bağırsak enfeksiyonlarına karşı alınacak önlemler

Yaz aylarında artan sıcaklar, sadece tatil keyfini değil, mide ve bağırsak enfeksiyonlarının da zirve yapmasını beraberinde getiriyor. Peki, sofranızdaki lezzetlerin yanı sıra serinlemek için girdiğiniz havuzlar ne kadar güvenli? Hijyen kurallarına dikkat edilmediğinde sağlığınızı tehdit eden bu görünmez tehlikelerden korunmanın yolları neler? Yaz boyunca enfeksiyon riskini en aza indirmek için bilmeniz gereken tüm detaylar burada!

YAZ AYLARINDA ARTIYOR

Sözcü’de yer alan habere göre; yaz mevsimi geldiğinde sıcaklık ve nem artışı, mide-bağırsak enfeksiyonlarının da yaygınlaşmasına zemin hazırlıyor. Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Özlem Alıcı, yaz aylarında bu enfeksiyonların neden arttığını ve alınması gereken önlemleri açıklıyor.

ENFEKSİYONLARIN NEDEN YAZIN ARTAR?

Yazın en sık görülen enfeksiyonlar arasında mide ve bağırsak kaynaklı olanlar öne çıkıyor. Sıcak ve nemli ortam, bakterilerin hızlı çoğalmasına uygun zemin hazırlıyor. Ayrıca, hijyen kurallarına uyulmayan yiyecek ve içecekler, kirli eller ve yeterince temizlenmeyen havuzlar enfeksiyon riskini önemli ölçüde yükseltiyor.

GIDA ZEHİRLENMELERİNE DİKKAT!

Yüksek sıcaklıkta muhafaza edilmeyen yiyecekler hızla bozuluyor ve üzerinde çoğalan bakterilerin salgıladığı toksinler gıda zehirlenmelerine yol açabiliyor. Özellikle et, süt ve yumurta içeren gıdalar bu tehlikeyi artırıyor. Salmonella, E. coli ve Staphylococcus aureus gibi zararlı mikroorganizmalarla karşılaşmak mümkün.

ENFEKSİYONUN BELİRTİLERİ

Mide-bağırsak enfeksiyonlarında bulantı ve kusma yaygın olarak görülürken, bazı vakalarda ishal, karın ağrısı ve ateş de ortaya çıkabiliyor. Enfeksiyona bağlı halsizlik ve sıvı kaybı ise dikkat edilmesi gereken ciddi durumlardan biri. Sıvı kaybının önlenmemesi durumunda dehidratasyon gelişebilir.

BUZ ZEHİRLENMESİ NEDİR?

Temiz olmayan sudan üretilen buzlar, içeceklerle birlikte vücuda zararlı mikroorganizmaların girmesine neden olabilir. Hijyenik olmayan koşullarda hazırlanan buzlar, gıda kaynaklı enfeksiyon riskini artırarak “buz zehirlenmesi” olarak adlandırılan tabloyu oluşturabilir.

KİMLER DAHA HASSAS?

Her yaş grubunda enfeksiyon görülebilmekle birlikte; özellikle 0-5 yaş arası çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıflamış bireyler (kanser, diyabet gibi hastalıkları olanlar) bu enfeksiyonlara karşı daha savunmasızdır.

ENFEKSİYONLARDAN KORUNMANIN YOLLARI

Eller sık sık ve doğru şekilde sabunla yıkanmalı.
Gıdalar buzdolabında uygun şartlarda saklanmalı, pişmiş yiyecekler uzun süre dışarıda bırakılmamalı.
Çiğ ve pişmiş gıdalar ayrı kaplarda muhafaza edilmeli.
Meyve ve sebzeler iyice yıkanmalı ya da kabukları soyulmalı.
Güneş altında beklemiş veya açıkta satılan yiyeceklerden uzak durulmalı, ambalajlı ve şişe sular tercih edilmeli.
İçeceklerde hijyeninden emin olunmayan buz kullanılmamalı.
Dışarıda gıda hazırlanan yerlerin ve personelin hijyenine dikkat edilmeli, az pişmiş veya çiğ et, mayonezli gıdalardan kaçınılmalı.
Havuzların temizliği önemsenmeli, yüzerken su yutulmamalı, kulak, göz ve cilt bakımı ihmal edilmemeli.
Ortak havlu, çatal, bıçak gibi kişisel eşyalar paylaşılmamalı.

İSHALİN YAYGINLAŞMASININ NEDENLERİ
Mikrobiyal bulaşma, sıcak hava ve hijyen eksikliği nedeniyle ishaller özellikle yaz aylarında artış gösteriyor. Bu durum çocuklar ve yaşlılar için daha riskli olabiliyor.

EVDE UYGULANABİLECEK ÖNLEMLER
Bol su, ayran ve çorba gibi sıvılar alınmalı.
Muz, pirinç ve haşlanmış patates gibi sindirimi kolay, lifsiz besinler tercih edilmeli.
Süt ürünleri, yağlı ve kızartılmış yiyecekler, kafeinli içecekler ve çiğ sebze-meyvelerden uzak durulmalı.
Probiyotik içeren yoğurt gibi gıdalar tüketmek faydalı olur.

NE ZAMAN DOKTORA BAŞVURULMALI?
İshal 3 günden fazla sürerse ya da kanlı ve ateşli ise,
Şiddetli kusma, bilinç değişikliği gibi belirtiler ortaya çıkarsa,
Susuzluk belirtileri (ağız kuruluğu, idrar azalması, halsizlik) fark edilirse, vakit kaybetmeden sağlık kuruluşuna başvurulmalıdır.
(Alındığı Kaynak: Sözcü)

Kaynak : HABER MERKEZİ