Türkiye’de tadı bile bilinmezken İsveç’te kıymeti bilinen o baharat! Birçok faydası var!

Baharatlar bizim için mutfağımızdaki mucize olabilir. Hem lezzeti hem de şifası ile vazgeçilmez olan baharatların birçok faydası bulunmaktadır. Yaş alıkça değişen bedeniniz doğru ve yerinde baharatlar kullanarak daha sağlıklı tutabilirsiniz. Yaş ilerledikçe hafıza zayıflaması ve kemiklerin güçsüzleşmesi kaçınılmaz bir durum. Ayrıca kalp hastalığı gibi riskler de yaş aldıkça daha da artıyor. Yaşlanma kaçınılmaz bir süreç olmasına rağmen bazı baharatları tüketerek bu süreci daha az zorluklarla atlatmak oldukça mümkün gözüküyor. Bahsi geçen ve şifasıyla dillere destan olan baharatlardan birisi de kakule.

Zencefil bitkilerinin tohum kabuğundan elde ediliyor

Kakule; Hint, Orta Doğu ve İsveç mutfağında sıklıkla kullanılan zencefil bitkilerinin tohum kabuklarından elde ediliyor.  Bu kadar yaygın olmasına rağmen ülkemizde pek fazla bilinmiyor. Bu harika baharat aynı zamanda kahvelere ve tatlılara aroma vermesi amacıyla da fazlaca kullanılıyor.

Kakule saymakla bitmeyen faydaları ile mutfaklarda sıkça kullanılması gereken bir baharat olarak biliniyor. Bunun yanı sıra kakule içerdiği demir, sülfür, kalsiyum, potasyum gibi çeşitli mineraller sayesinde soğuk algınlığına karşı oldukça başarılı bir sonuç veriyor. Ayrıca mide rahatsızlıklarına gibi birçok çeşitli hastalığın tedavisi için de kullanılan mucizevi bir baharat olarak bilinmektedir.

Kakulenin saymakla bitmeyen faydaları

Kakule faydaları araştırmalarla kanıtlanan bir baharat. Bu mucize baharat tam bir antioksidan kaynağı olarak biliniyor. Araştırmacılar, bu baharatta bulunan antioksidanların serbest radikallerle savaşma açısından oldukça etkili olduğunu buldu.

Bununla birlikte kakulenin idrar söktürücü özelliği çok yüksek miktardadır. Böbreklerde birikmiş olan kalsiyumu kaldırmasıyla birlikte kan basıncını düşürme özelliği de vardır ve bu sayede böbrek sağlığını korur. Düzenli olarak kakule tüketen bir kişinin böbrek, mesane ve idrar sorunları gibi rahatsızlıkları zamanla azalacaktır. Ayrıca bu mucize baharatın böbrek taşlarını azalttığı da bilinmektedir.