C vitamininin faydaları nelerdir?

Soğuk kış günleri devam ederken, vücut direncimizi arttırmak da önemli bir konu olarak gündemde duruyor. Grip, nezle, soğuk algınlığı gibi kış rahatsızlıklarına yakalanmamak için öncelikle düzenli beslenmek gerekiyor.

Düzenli beslenmenin en önemli getirisi de vücudumuza aldığımız vitaminler olarak kabul ediliyor. Özellikle kış aylarında bizi rahatsızlıklardan koruyan ve vücut direncimizi arttıran C vitamini, uzmanlar tarafından sık sık öneriliyor.

Peki C vitamini vücudumuza ne gibi yararlar sağlıyor?

Suda eriyen bir vitamin çeşidi olarak bilinen C vitamini, ısıya karşı oldukça hassas olduğu için pişirilmemesi tavsiye ediliyor. İnsan vücudunun en çok ihtiyaç duyduğu vitaminlerden olan C vitamini, vücut direncimizi arttırması ile biliniyor.

Kış rahatsızlıklarına engel oluyor: C vitamini vücut bağışıklığını arttırdığı için grip, nezle gibi kış rahatsızlıklarına engel oluyor. Bağışıklık sistemimiz güçlendikçe, soğuk algınlığı ve öksürükten de korunmuş oluyoruz. Bunun yanı sıra kandaki demir emilimini arttırması nedeniyle de tavsiye edilen C vitamini, vücut direncimizi arttırarak enfeksiyon ve virüslerden korunmamızı sağlıyor.

Yaralara iyi geliyor: C vitamini, kolajen üretimini arttırmasıyla da biliniyor. Bu sayede vücuttaki tüm tiplerde bulunan yaraların çabuk iyileşmesini sağlıyor. Ufak kesiklerden derin kesiklere, kırık kemiklerden yanıklara kadar birçok rahatsızlığın tedavisinde oldukça önemli bir noktada olan C vitamini, iyileşme sürecini oldukça hızlandırıyor.

Kalp rahatsızlıklarına engel oluyor: C vitamini, kalpte yaşanan tüm sorunlara iyi gelmesiyle de biliniyor. Kanda bulunan C vitamini, yüksek miktarda olduğu için riskleri yüzde 40 oranında düşürüyor. Ayrıca C vitamini bir antioksidan görevi de görmesi nedeniyle; vücutta özgür bir şekilde dolaşan, arterlerin duvarlarına saldıran ve kalp hastalıkları riskini arttıran serbest radikaller ile savaşmada etkili kılmaktadır. Ek olarak kan akışını arttırıp, kolesterol seviyesini de düşürmektedir.

Katarakta iyi geliyor: C vitamini uzmanlar tarafından gözler için de önerilmektedir. C vitamini sayesinde gözlerin görüşü gelişir ve katarakt oluşma ihtimali de azalır. Alınan yüksek miktardaki C vitamini sayesinde gözde bulunan oküler tabaka beslenir ve katarakt riski de minimum düzeye düşürülür.

Stresi yok etmektedir: C vitamini, stresin etkilerini azaltarak, beyin ve sinir sistemini korumaktadır. Yeterli düzeyde C vitamini alınımıyla, stresin beyin ve sinir sistemine yaptığı zararlardan korunmuş olunur. Stres etkilerini azaltmak istiyorsanız mutlaka yeterli düzeyde C vitamini almalısınız.

Tüm bu saydıklarımın yanı sıra, C vitamini kandaki şeker seviyesini dengeleyerek, diyabet riskini de azalmaktadır. Ayrıca nörolojik bozuklukları önlemesi, solunum yetmezliği problemlerini ortadan kaldırması, astım belirtilerini azaltması, diş etlerini iyileştirmesi, idrar sistemi enfeksiyonlarına iyi gelmesi ile de bilinmektedir.

C VİTAMİNİ NELERDE BULUNUR?

C vitamini en çok portakal, mandalina, greyfurt ve limon gibi turunçgillerde bulunur. Özellikle maydanoz, kabak, karnabahar, domates, lahana, ıspanak ve kıvırcık salata, patates ve yeşil biberde bol miktarda bulunan C vitamini tüm taze sebze ve meyvelerde de yeterli miktarda yer alır.

Kuşburnu, frenk üzümü, kivi, çilek ve misket limonu da içinde C vitamini barındıran önemli besinlerdendir.

Günün Haberi

En yakın öte-gezegende yaşam olanaksız

Güneş Sistemi’nin dışındaki en yakın gezegen olan Proxima b yayılan radyasyon sebebiyle yaşama elverişli değil. Cüce yıldız Proxima Centauri’nin yaydığı yoğun radyasyon gezegenin sağlıklı bir atmosfer yapısına sahip olması önünde engel.

NASA’dan yapılan açıklamaya göre, Dünya’ya 7 ışık yılı uzaklıkta yer alan Proxima b’yi anlamak için bir simülasyon hazırlandı. Simülasyondan elde edilen bilgilere göre, gezegen yıldızına olan konumu itibariyle su barındırabilir ancak yayılan radyasyon atmosfer gazlarının tutulmasına engel oluyor.  Tabi burada yaşam olmadığı verisine bilinen yaşam formları üzerinden varıyoruz. Belki de sadece hiç bilinmeyen bir maddeye ya da radyasyona ihtiyaç duyan canlılar da olabilir. Ancak son yıllarda bilim insanları TRAPPIST-1 ve Proxima Centauri gibi cüce yıldız sistemleri üzerinde yoğun araştırmalar yapıyor. (Haber Uzay)

Günün Vegan Tarifi

Günün Vegan Tarifi

Sebzeli Boyoz

Malzemeler

2 su bardağı un

1 bardak su

1 tatlı kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı limon suyu

1 tatlı kaşığı mısır özü yağı

1 su bardağı mısır özü yağı

1/2 tatlı kaşığı tuz

2 adet kabak

1 adet domates

1 adet soğan

Yapılış

Kabak, domates ve soğanı rendeleyin tavada bir miktar yağ ile kavurarak soteleyin, pişince soğumaya bırakın. Unu yoğurma kabına alın ortasına çukur açın. Su, sirke, limon suyu, 1 tatlı kaşığı yağ ve tuzu ekleyin. 15 dakika kadar kuvvetlice yoğurun. Derin bir kaba 1 bardak yağı ekleyin, hamurdan 15 adet parça koparıp bu yağın içinde bekletin. Hamurdan parçaları alıp elle katmer hamuru inceliğinde daireler açın, ortasına kabaklı iç malzemeden 1 kaşık koyup dört köşesi ortaya gelmek üzere katlayın. Hafif yağlanmış fırın tepsisine hamurları dizip, üzerine zeytinyağı ve susam serperek 200 dereceye ayarladığınız fırında 20 dakika pişirin. Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun. (vejetaryenim.com)

C vitamininin faydaları nelerdir?