Ne yersek oyuz!
Hayatlarımızın, hızlıca akıp gittiği bir dönemde yaşıyoruz. Değil yemek yemeye, oturmaya bile vakit bulamıyoruz kimi zaman. Bu sebeple de yediğimiz ve içtiğimiz şeylere de dikkat edemiyoruz doğal olarak. En temel ihtiyacımız olan gıdanın asıl kaynağından uzaklaşarak, endüstriyel üretim anlayışıyla kirletiyoruz kendimizi.
Fast Foodun alışkanlığa dönüştüğü bir dönemden geçiyoruz. Yediklerimizin, bedenimizi, ruhumuzu ve zihnimizi nasıl kirlettiğini görmezden geliyoruz. Sadece doymak için yiyoruz. Geçtiğimiz günlerde Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, 2015 yılında yaptığı araştırmalar sonucu, insan sağlığını tehlikeye düşürecek üretimler ve tağşiş yapan firmaları kamuoyuyla paylaşmıştı. Bu da durumun ne kadar vahim olduğunu gözler önüne serdi. Sağlıklı beslenmek amacıyla aldığımız zeytinyağlarında bile tağşiş yapıldığının ortaya çıkması, kentli insanda güvensizlik yarattı. Zaten hafiften organik gıdaya yönelen insanlar, artık bu konuda daha derin araştırmalar yapmaya başladı.
Artık devreye bilinçli tüketici kavramı girdi. İnsanlar bilinçlendikçe, Fast Food ve endüstriyel anlayışla üretilen ürünlerden uzaklaşmaya çalışıyor. Fakat organik ürünlere yönelmek de insana maddi bir yük oluyor. Vahşi kapitalizm dediğimiz şey burada tüm varlığını hissettiriyor. Öncelikle tüm gıda ürünlerini kalitesizleştirerek pahalı fiyatlarla önümüze sunan bu sistem, şimdi de doğal ürünleri markalaştırıp, etiketleyerek, süper marketler aracılığı ile fahiş rakamlara satıyor bize.
Bilinçli tüketici dediğimiz kişiler ise bu sisteme başkaldırarak direkt olarak üreticiyle temas kurmaya başladı. Gıda ürünlerinde aracıları ortadan kaldırdığımız zaman, direkt olarak hem sağlıklı beslenmiş hem de bu ürünleri ucuza almaya başlamış oluyoruz. Ülkemizde ve dünyada da bunu yapan birçok gıda topluluğu var.
Öte yandan belediyeler de artık bu konuda üreticileri destekliyor. Örneğin geçtiğimiz günlerde Buca Belediyesi, Bucadaki köylülerin ürünlerini belediye hizmet binası önünde satışa sunarak hem vatandaşa hem de köylülere büyük bir destek verdi.
İzmir Büyükşehir Belediyesi önderliğinde Karşıyaka Belediyesi ve Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği (ETO) işbirliğiyle Bostanlıda sürdürülen organik pazar Ekopazar da ilgi gören pazarlar arasında. Satış alanına sadece organik ürünlerin girilmesine izin veriliyor. Ürünler bez, kağıt ya da doğada yok olan ambalajlarda, hiçbir kimyasal etkiye maruz kalmamış sağlıklı tezgah örtüleri üzerinde tüketiciye ulaşıyor. Kontrol ve sertifikasyon kuruluşu tarafından yapılan denetimlerle Ekopazar İzmir, ürünlerin yanı sıra pazar alanı da organik belgesine sahip. Cuma günleri saat 09.00 19.00 saatleri arasında hizmet veriyor.
Yine İzmir Büyükşehir Belediyesi önderliğinde Urla Belediyesi ve Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği (ETO) işbirliğiyle Urla eski tamirhane binasında açılan organik pazar Ekopazar, Urlada hizmet veriyor. Ekopazar Urla, Çarşamba günleri 09.0019.00 saatleri arasında kuruluyor.
Balçova da ekolojik pazarın kurulduğu bir diğer ilçe. Balçova Kızılkanat Parkı yanında hizmete giren Ekopazar Balçova Cumartesi günleri 09.0019.00 saatleri arasında kuruluyor.
Bilinçli beslenmek istiyorsanız, İşlenmiş, paketlenmiş, katkı maddeleri içeren ürünlerden mutlaka kaçının. Köylülere yönelin, onlarla ilk elden temas kurun. Gıda topluluklarını takip edin ve kesinlikle belediyelerden eko pazarlar talep etin. Unutmayın Ne yersek Oyuz.
Vicdanlı ve sağlıklı kalın
Nereye Gidelim?
Alsancakta açılan No:42 adlı mekan İzmire yeni bir soluk getirdi. Sanatla iç içe olan kafede, bir yandan kahvenizi yudumlarken bir yandan da dükkandaki özel tasarım ürünlerle, satılan orijinal plaklara ulaşabiliyorsunuz. No:42, açıldığı günden bu güne, belirli günlerde gerçekleştirdiği panayırlarla da adından söz ettiriyor. Bu panayırlarda, canlı müziğin yanı sıra farklı tasarımcıların tasarladığı ürünler de mevcut. Lezzetli kahveler ve güzel yemekler de kafenin bir diğer güzel özelliği. İster arkadaşlarınızla muhabbet ederek vakit geçirin, isterseniz de sakin ortamında kitabınızı okuyun. No:42, İzmirde mutlaka gidilmesi gereken mekanlardan biri olma yolunda ilerliyor.
Günün Fotoğrafı
Doğanın ipek çarşafları: Macaristanın Balatonfokajar bölgesinde bulunan uçsuz bucaksız çayırlar, örümceklerin ördüğü muhteşem ağlarla kaplanmış. Çarpıcı ve benzersiz bu fotoğraf, araştırmacı Barbara Izdebskaya ait.
Günün Atasözü
Etle tırnak arasına girilmez: Birbirine çok yakın olan kimselerin arasını açmak, onları birbirine düşürmeye çalışmak doğru değildir. Çünkü bu boş bir çabadır. Çoğunlukla bu kişiler birbirlerine darılsalar bile bu dargınlık geçicidir.
Günün Haberi
Venezuelada geçtiğimiz yıl 23 Aralıkta çıkan yasaya göre GDO (genetiği değiştirilmiş organizma) kullanımı büyük ölçüde yasaklandı. Bu yasa aynı zamanda dünyadaki en sert GDO karşıtı düzenleme olarak göze çarpıyor. GDO ve tohum patentleme karşıtı düzenleme, Venezuela Ulusal Meclisi tarafından son görüşmelerde kabul edildi. Edinilen bilgilere göre yeni tohum yasası yerel gıda üretimini güçlendirmeyi, bir sonraki dönemde üremeyi engelleyerek üreticiyi şirketlere bağımlı hale getiren hibrit tohum üretimini düzenlemeyi, GDOlu tohumların üretim, dağıtım ve ithal edilmesini engellemeyi amaçlıyor. (Gaia Dergi)
Ne Dinleyelim?
Duende Kafe, dünyanın en önemli müzisyenlerinden 2004 yılında kaybettiğimiz Ray Charles Robinsonun hayatını anlatan Ray adlı film gösteriminden sonra, Ray Charles ve onun izinden giden müzisyenlerin müzikleriyle geçirilecek keyifli bir akşam düzenliyor. Film gösterimi saat 20.00da başlayacak.
Ray Charles kimdir?
ABDli piyanist, müzisyen, ritim ve blues ustası olan Ray Charles Robinson, Albany, Georgia'da doğmuştur. Bailey ve Aretha çiftinin çocuğudur. Beş yaşındayken, küçük kardeşi George banyo küvetine kafa üstü düşerek ve boğularak ölmüştür. Bu olaydan birkaç yıl sonra Ray yedi yaşındayken kör olmuştur. (Kör olmasının nedeni glokom adlı bir göz hastalığıdır). Ancak hiçbir zaman görüntüyü tamamen kaybetmemiştir. Okul hayatına Florida Sağır ve Körler Okulunda devam etmiştir. Orada kör alfabesini ve enstrüman çalmayı öğrenerek müzik hayatına başlamıştır. Okuldan ayrıldıktan sonra müzisyen olarak çalışmaya başlamıştır. Ray Charles'ın müzik hayatı 7 yaşında bir arkadaşını kıskanarak başlamıştır. Daha sonra aynı dönemde kardeşini kaybetmiş ve bu olay Ray'in müziğe olan ilgisini arttırmıştır.
Tarihte Bugün
1884- İstanbul Lisesi açıldı. Okul, 1896 yılında resmi okullar arasına dahil edildi.
1892- Basketbol kuralları bu oyunun ilk kez ortaya çıktığı Springfieldde yayınlandı.
1940- Ankara radyosu Fransızca, Yunanca, Farsça ve Bulgarca haber yayınına İngilizce'yi de ekledi.
1945- Müttefik gemilerinin Boğazlardan geçişine izin verildi.
1952- Amerika Birleşik Devletleri Türkiyenin Kuzey Atlantik Antlaşması Teşkilatına (NATO) girişini onayladı.
1989- Bülent Ecevit bugün Demokratik Sol Parti (DSP) genel başkanlığına seçildi.
Ne Nedir?
Çıkarım: Verilen önermelerden zihnin sonuç çıkarmasına çıkarım denir. Çıkarımda verilen önermelere öncül, öncüllerden zihnin zorunlu olarak çıkardığı önermeye ise sonuç önermesi denir.
