Mürdüm Eriğinin Faydaları Nelerdir?
Erik ailesine özgü sert bir çekirdeğe sahip olan etli bir meyve Mürdüm eriği, demir emilimine yardımcı olmaktadır. Tatlı ekşi tadıyla herkes tarafından sevilen bu meyvenin insan vücuduna da birçok faydası bulunmaktadır. Jöle, reçel yapımında sıklıkla kullanılan Mürdüm, ayrıca şarap ve boya yapımında da kullanılmaktadır.
MÜRDÜMÜN İNSAN VÜCUDUNA SAĞLADIKLARI
Mürdüm eriği öncelikli olarak vücutta demir emilimini sağlayan C vitaminini taşımaktadır. İnsan vücudu için sayısız yararı olan bu şifa deposu meyve şu faydaları içermektedir:
-Kuvvetli bir antioksidan olan Mürdüm eriği idrar söktürücüdür.
-Adet düzensizliği çeken bayanların en önemli yardımcılarındandır.
-Düzenli tüketilmesi halinde kötü kolesterolü düşürmeye yardımcıdır.
-Metabolizmayı hızlandırarak toksinlerin vücuttan atılmasını hızlandırır.
-İçeriğinde bulunan C vitamini nedeniyle bağışıklık sistemini korur ve güçlendirir.
-Kabızlığa iyi gelir.
-Tansiyon ve kalp problemlerine iyi geldiği klinik deneylerle kanıtlanmıştır.
-Kan şekerini dengede tutar.
-İçeriğindeki yüksek lif sayesinde sindirimini düzenlemeye yardımcıdır.
-Anemi (kansızlık) rahatsızlığı olanlara iyi gelir. Kan yapıcı özelliği mevcuttur.
-Mürdüm eriği, iyi bir A vitamini, B2 vitamini ve potasyum kaynağıdır. Kurutulmuş hali yüksek lif kaynağıdır ve diyetlerde kullanılması büyük fayda sağlamaktadır.
-Bol miktarda B1, B2, B3, B6, A, C ve E vitamini bulundurur.
-Ayrıca Mürdüm eriği mor renkli bir meyve olduğundan, mor rengi veren antosiyanin pigmenti açısından zengindir. Antosiyaninler, antioksidan sınıfı içerisinde değerlendirilen, etkisi tam anlaşılamamış olsa da, kalp sağlığı için faydalı olduğu kabul edilen ve yaşlanma geciktirici etkilere sahip bir bileşiktir. Bunun dışında kötü kolesterolü düşürücü etkisinden bahsedilmektedir.
SICAK HAVALARDA TÜKETİN
Mürdüm eriği ve kompostosu, yaz günlerinde hem serinletici hem de kötü kolesterolü düşürmeye faydası olması sebebiyle tüketilmelidir.
MÜRDÜM ERİĞİNİN KULLANIM YERLERİ
-Mürdüm eriği yaygın olarak tüm dünyada jöle ve reçel yapımında kullanılmaktadır.
-Mürdüm eriği reçeli bütün dünyada aranan bir reçeldir.
-Ayrıca bazı şarapların, özellikle kırmızı şarabın, hazırlanmasında kullanılır.
-Mürdüm cini dünyanın birçok yerinde popüler bir içkidir.
-Slivovitz temelde fermente edilen Mürdüm eriği kullanılarak hazırlanan bir erik likörüdür.
-Eski zamanlarda Mürdümün kabuğu boya yapmak için kullanılıyordu.
Günün Vegan Tarifi
Vegan Ragu
4 adet domates
4 diş sarımsak
1 adet ufak boy doğranmış soğan
1/2 fincan domates salçası
8 adet doğranmış mantar
1 fincan ayıklanmış kırmızı mercimek
1 fincan su
1 yemek kaşığı İtalyan otu
1 adet defne yaprağı
Göz kararı tuz ve karabiber
Soğanları yumuşayıncaya dek su ve sarımsakla beraber soteleyin. Doğranmış domatesleri, domates salçası, İtalyan otu, defne yaprağı, mercimeklerle ve suyla karıştırın. Sosun kapağını kapatın ve her şeyin kaynamasına izin verin, ta ki taze domatesler sönünceye ve mercimekler tamamen pişinceye dek; yaklaşık 10-15 dakika. Defne yaprağını çıkarın ve tuz ile toz karabiberi lezzet vermesi için ekleyin. Afiyet olsun! (Mynet)
Tarihte Bugün
1919 - Sivas Kongresinin 8.Umumi Toplantısında 'İrade-i Milliye' adıyla bir gazetenin çıkarılmasına karar verildi.
1919 - CHP'nin temelini oluşturan Anadolu ve Rumeli Müdafaai Hukuk Cemiyeti, Sivas Kongresi'nin son günü kuruldu.
1947 - ABD Kongresi Marshall planını onayladı
1992 - TEMA (Türkiye Erozyonla Mücadele Ağaçlandırma ve Doğal Varlıkları Koruma Vakfı) Hayrettin Karaca ve Nihat Gökyiğit tarafından kuruldu.
2001 - ABD'deki 11 Eylül saldırıları sonucunda 2.976 kişi öldü, 6.291 kişi de yaralandı.
Günün Sözü
Seçim yapmadığın sürece, kalan olasılıkların hepsi mümkündür. (Bay Hiç kimse)
Günün Atasözü
Tarlanın iyisi suya yakın, daha iyisi eve yakın: Sulanan tarla sulanmayana nazaran daha fazla ürün verir. Yakından su kanalı geçen tarlayı sulama daha kolaydır. Böyle bir tarla, arazi bir de eve yakınsa ulaşım ve gözetim imkanları iyi olacağından kıymeti iyice artar.
Günün Fotoğrafı
