NEŞE'DEN HABER VAR

Sonbaharda sağlıklı kalın

Mevsimsel değişmelerden ötürü, vücudumuz rahatsızlıkları daha kolay bir şekilde kapmaktadır. Bu nedenle sonbahar döneminde mutlak surette çok iyi beslenmemiz gerekmektedir. Yaşanılan ani hava değişimleri ve beklenmeyen soğuklar, vücut direncimizi düşürerek, nezle, grip ve soğuk algınlığı gibi rahatsızlıklara da davetiye çıkarmaktadır.

Bu tip rahatsızlıklardan korunmak içinse mutlaka öğünlerimizi sağlıklı ve faydalı gıdalarla desteklememiz gerekmektedir. Buna en güzel örnek ise kesinlikle bitki çaylarıdır. Doğal bitki çayları, vücut direncimizi arttırarak bizi rahatsızlıklardan korur ayrıca vücudumuzun su ihtiyacını da karşılar.

Peki hangi bitki çayı neye iyi gelmektedir?

Kırkkilit Otu Çayı: Kırkkilit otunun en önemli faydası “silica” içeriğiyle kemikleri güçlendirmesidir. Bu özelliğiyle, kemik dokusunda boşluklara yol açan osteoporoz tedavisi için önerilen bitkiler arasında yer alır. Böbrek taşlarının vücuttan atılmasına yardımcı olur. Safra taşlarının tedavisinde kullanılır. İdrar söktürücüdür. Ödemi azaltır.İdrar yolu enfeksiyonuna iyi gelir. Cilt yüzeyinde kullanıldığında hafif yanık ve yaralara iyi gelir. Kilo vermeye yardımcı olur.

Mısır Püskülü Çayı: Bu basit çay, Amerikan yerlileri tarafından çeşitli enfeksiyonlara karşı kullanılmaktaydı. Mısır püskülü çayı, etkili bir idrar söktürücüdür. Mesane enfeksiyonlarının tedavisine yardımcı olur. Prostat iltihabına iyi gelir. İdrar yolu enfeksiyonunun tedavisinde kullanılır. Böbrek taşlarına karşı geleneksel olarak kullanılmaktadır. Kalp sağlığını korur. Diyabet hastalarında kronik yorgunluğa iyi gelir. Yüksek tansiyonu düşürür. Yüksek kolesterolü olanlara önerilen çaylar arasındadır.

Elma Çayı: Ekstra kalori yakmayı sağlayan ursolik asit dışında elma kabuğu, B6 vitamini bakımından da oldukça zengindir. B6 vitamini güçlü bir bağışıklık sistemi için kritik önemi bulunan vitaminler arasındadır ve aynı zamanda beyaz kan hücresi üretiminde kullanılır. Ayrıca yüksek oranda besin lifi içeren elma kabuğu sindirimi düzenleyerek daha kolay tuvalete çıkmanıza yardımcı olabilir. Elma kabuğu yüksek oranda A ve C vitamini içerir. 1 adet bütün elmada bulunan C vitamininin neredeyse yarısı hemen kabuğun altındaki kısımda yer alır. C vitamini vücudunuzu hastalıklara karşı güçlendirirken A vitamini göz sağlığının korunmasına yardımcı olur. Yine elma kabuğundan alabileceğiniz önemli mineraller ise; kalsiyum, folat, fosfor, demir ve potasyumdur.

Rezene çayı: Mide ve bağırsak hareketlerini arttırır. Uçucu yağı düz kaslarda meydana gelen spazmları giderici olarak kullanılır. Bronş mukozası üzerindeki salgıları arttırmada ve iltihap gidermede etkilidir. Gaz söktürücü ve süt artırıcıdır. Göz damarlarını kuvvetlendirir. Çocuklarda iştah açıcıdır.

Yeşilçay: Yeşilçay içerisindeki kateşinler sayesinde; kanser riskini azaltır, tümörü küçültür. Kolesterolü düşürür. Tansiyonu dengeler. Kan şekerini ayarlar. Bakterileri öldürür. Ağız kokusunu önler. Grip virüsünü öldürür. İçerisindeki vitamini sayesinde performansı olumlu yünde etkiler. Yorgunluğu ve uyku halini ortadan kaldırır. İdrar söktürücüdür. Stresi azaltır Kan damarlarını güçlendirir. Diş çürümesini önler, içerisindeki E vitamini sayesinde antioksidan olarak rol oynar. Yaşlanmayı geciktirir. Kanser hücrelerinin gelişmesini önler.

Civanperçemi çayı: Adet kanamalarında, menopoz döneminde, yumurtalık iltihaplarında, rahim akıntılarında, sırt ağrılarında etkilidir. Kan yapıcıdır. Mide ve bağırsak kesesi rahatsızlıklarında etkilidir. En popüler kan dindirici bitkilerden biridir. Mide ağrılarında, mayasıl, ülser, gastrit vs. hastalıklarda mide ve basur kanamalarında, ayrıca yara ve burun kanamalarında kullanılır.

Ebe gümeci çayı: Solunum sistemi tahrişleri ve iltihaplarında koruyucu olarak kullanılır. Üst solunum yolları enfeksiyonları bronşitte göğüs yumuşatıcı, balgam söktürücü ve öksürük kesici özelliğe sahiptir. Ağız mukozası hastalıkları, farenjit, bronşit, soğuk algınlığı astım ve gripte faydalıdır.

Funda çayı: Diüretik idrar yolları antiseptiği safra söktürücü, sistit üriner sistemde kum ve taş düşürücü, böbrek üstü bezleri çalıştırıcı etkisi vardır. Böbrekleri temizleyerek enfeksiyonları önler, zayıflatıcı etkiye sahiptir.

Ihlamur çayı: Ihlamur çiçeği yatıştırıcı, idrar verici, göğüs yumuşatıcı ve balgam söktürücü ve gıcık giderici olarak çay halinde kullanılır. Ihlamur çiçeği banyosunun da yatıştırıcı bir özelliği vardır. Balla karıştırılıp içilirse mide ülserine faydalıdır. Kan dolaşımını düzenler. Öksürüklerde yumuşatıcı rahatlatıcı ve terletici etkilere sahiptir.

Isırgan otu çayı: İdrar arttırıcı özelliğe sahiptir. Organizmanın yıkım ürünlerine temizleyici metabolizmayı uyarıcı ve kuvvet verici, idrar yolları iltihabında ödem çözücü özelliğe sahiptir. Toksin atıcı, bakterilere karşı koruyucu etkisi vardır. Kalbe faydalıdır.

Günün Vegan Tarifi

Yeşil Mercimek

Malzemeler

1,5 su bardağı yeşil mercimek (önceden ıslatılmış)

1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu

4 su bardağı su

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 adet orta boy kuru soğan

1 adet orta boy dolmalık kırmızı biber

1 yemek kaşığı domates salçası

1/2 tatlı kaşığı biber salçası

1/2 tatlı kaşığı tuz

2,5 su bardağı su

Birkaç saat ya da bir gün önceden soğuk suda beklettiğiniz yeşil mercimeği, suyunu süzdükten sonra derin bir tencereye alın. Taze sıkılmış limon suyu ve üzerini geçecek kadar soğuk su ilavesiyle kısık ateşte 25-30 dakika kadar haşlayın. Kuru soğanı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız kırmızı dolmalık biberi minik küpler halinde doğrayın.

Zeytinyağını ayrı bir tencerede kızdırın. Yemeklik doğranmış kuru soğan ve kırmızı biber küplerini hafif bir renk alıp dirilikleri gidene kadar soteleyin. Domates ve biber salçalarını kattıktan sonra soteleme işlemine kısa bir süre devam edin. Haşlanmış yeşil mercimekleri, kara suyunu süzdükten sonra soğanlı harcın bulunduğu tencereye alın. Tuz ve suyu ekledikten sonra kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirmeye devam edin. Kıvam alan ve hafif sulu bir yapıda olan yeşil mercimek yemeğini sıcak ya da ılık olarak servis edin. (yemek.com)

Günün Atasözü

Akıl akıldan üstündür:  Önemli sorunlarda güvendiğiniz akıllı kimselerin düşüncesini sorunuz. Sizin düşünemediğinizi başkası, onun da düşünemediğini bir başkası düşünüp sizi aydınlatabilir.

Tarihte Bugün

1492– Amerika’nın keşfi: Kristof Kolomb, Karayipler’e ulaştı. Fakat Doğu Hint Adaları’na geldiğini düşünüyordu.

1980- Türkiye’de genel nüfus sayımı yapıldı. Sokağa çıkma yasağı sırasında güvenlik güçleri operasyonlar yaptı, çok sayıda kişi gözaltına alındı. Türkiye’nin nüfusu 44.736.957 olarak belirlendi.

1992- TEMA Vakfı kuruldu.

2006- Orhan Pamuk, Nobel Edebiyat Ödülü’nü kazandı ve bu ödülü alan ilk Türk oldu.

Günün Fotoğrafı

NEŞE'DEN HABER VAR