Neşe'den Haber Var

Baharatların faydaları

Sofralarımızın vazgeçilmezlerinden olan baharatlar, çeşit çeşit her türlü yiyecekte kullanılabilmektedir. Bu baharatlar aynı zamanda vücudumuz için oldukça faydalı olarak bilinmektedir. Ben de sizlere bugünkü yazımda hangi baharatın ne için yararlı olduğundan bahsedeceğim.

Mercanköşk: Özellikle Akdeniz ve Ortadoğu ülkelerinde kullanılan mercanköşkün güçlü bir aroması vardır. Yüzyıllardır yemeklerde kullanılan bu baharat, aynı zamanda birçok rahatsızlığa da derman olmaktadır. Mercanköşk ile hazırlanan çay ise vücudumuz için sayısız yarar barındırır.

Mercanköşk, bağışıklık sistemini güçlendirir, hazımsızlığa iyi gelir, kuru öksürüğü geçirir. Sindirime yardımcı olur, mide gazına iyi gelir, astıma iyi gelir. Romatizma ağrılarını hafifletir. Diş ağrısı, baş ağrısı gibi ağrıları hafifletir.

Beyaz biber: Karabiber ve beyaz biber aynı ağacın meyveleridir. Karabiber tam olgunluğunu bulamadan koparılır, beyaz biber ise, tam olgunluğunu bulduktan sonra koparılır. Beyaz biber, aindirimi kolaylaştırıcı, uyarıcı, kan dolaşımını hızlandırıcı, iştah açıcı, idrar arttırıcı özellikler gösterir. Dalak ve pankreas için olumlu faydalıdır. Kan dolaşımını olumlu etkilediğinden damar sertliğinde yararlıdır. Nezle ve grip durumlarında kullanılmalıdır.

Muskat: Küçük Hindistan cevizi olarak adlandırılan muskat, aromalı bir baharattır. Çeşitli yemeklerde tat verici olarak kullanılmasının yanı sıra aynı zamanda vücudumuz için de sayısız fayda barındırmaktadır. Muskat, iştah açar ve sindirimi kolaylaştırır. Ağız kokusunu giderir. İdrar ve gaz gidericidir. Mide ağrılarını gidermeye yardımcı olur. Mikrop öldürücüdür. Bulantı ve kusmayı önler. Kokusu sinirleri sakinleştirmeye yardımcı olur. Vücudu kuvvetlendirir.

Poy: Akdeniz ülkelerinde sıklıkla kullanılan poy, çemen baharatı olarak da adlandırılmaktadır. Poy, çorbalara değişik lezzet ve tatlar vermek için kullanılır. İştah açıcı özelliği nedeni ile sabah kahvaltılarındaki ekmeklere serpilir, sofralık siyah ve yeşil zeytinlere pul biberle birlikte karıştırılır çorbalarda ve yemeklerde kullanılır.

Reyhan: Reyhan bitkisinin en önemli özelliği boğmaca hastalığını gidermesidir. Reyhan ayrıca, öksürük ve nezle gibi kış hastalıklarında balla karıştırılıp içilirse hastalığı iyileştirir. Bağırsak sancısı çeken kişiler reyhanın çekirdeğini ezip balla karıştırarak yerse bağırsak sancısından kurtulacaktır. Reyhan sindirim sistemine etki ederek hareketlendirir ve hazmı kolaylaştırır. Mide bulantısı ve kusma gibi şikayetlerde yine reyhan ön plana çıkmaktadır. Reyhan balla karıştırılıp yenirse mide rahatsızlıklarına iyi gelir.

Anason: Etkili bir balgam söktürücüdür, boğaz ağrılarını hafifletir, akciğerleri rahatlatır, soğuk algınlığının daha çabuk geçmesini sağlar. Anason sinüzite iyi gelir. Bronşit tedavisinde kullanılır. Kolik tedavisine yardımcı olur. Şişkinliği azaltır. Hazımsızlığa iyi gelir. Hıçkırıktan kurtulmak için kullanılır.

Yenibahar: Yenibahar sindirime faydalıdır. Kusma, mide bulantısı ve ishal tedavilerinde kullanılır. Ayrıca mide kramplarını azaltma özelliğiyle de bilinmektedir. Yenibahar, ayrıca ağrıyı azaltmakta da kullanılır.

Günün Bilim Haberi

Uzay aracı atmosferde kayboldu

Uzay çalışmaları son sürat devam ediyor ancak zaman zaman bazı problemler de yaşanmıyor değil. Geçtiğimiz gün Kazakistan’ın Baikonur kentindeki merkezden fırlatılan ve Uluslararası Uzay İstasyonu’na malzeme takviyesi için havalanan uzay aracı kalkışından kısa süre sonra takip edilemedi. İletişim kurulmaya çalışılan araçtan haber alamayan yetkililer kısa bir süre sonra aracın düştüğünü tespit etti. Resmi kaynaklardan yapılan açıklamaya göre uzay aracı atmosferde kayboldu. NASA’dan yapılan açıklamaya göre, istasyonda bulunan astronotların yeterli malzemesi şu an için bulunuyor. Japonya 9 Aralık’ta istasyona takviye için malzemeler gönderecek. (Haber Uzay)

Günün Haberi

Nükleer atıklar elmas pillere dönüştürülecek

Nükleer atıklarla ilgili en büyük problem neyin değerli, neyin atık olduğunu bilememektir. İşte bu soruna Bristol Üniversitesinden kimyager ve fizikçilerden yeni bir çözüm geldi. Bilim insanları değersiz gibi görünen tonlarca atığı yapay elmaslara çevirerek, binlerce yıl bitmeyen pillere dönüştürebilen bir yöntem buldular. Yüzyılın en büyük problemlerden biri de gün geçtikçe artan nükleer atıkların bertaraf edilmesinde yaşanan zorluktur. Bu atıklar nükleer yakıt ve bazı değerli izotoplarında endüstri ve ilaca dönüştürülmesi olarak değerlendirebilse de, bu atıkları uzun süre saklamak oldukça maliyetli ve tehlikeli bir işlem. Bristol Üniversitesi’nden araştırmacılar İngiltere’de en büyük nükleer atık kaynağı olan Magnox reaktörlerini hedef aldı. Ekip şimdiden nikel -63’den prototip elmas batarya üretti ve sonraki denemede karbon-14 kullanacak bu daha yüksek verim demek Çünkü karbon 14 çok uzun bir yarılanma süresine sahip. 5730 yıl sonra bile bu bataryalar halen yüzde 50 verimle çalışabilir. Böylece elektrik sistemlerinden bataryaları değiştirmek için binlerce yıl beklemek zorundasınız. Özellikle uydular, kalp pili veya yüksek irtifalı dronlar (İHA) veya uzay araçları için çok uzun süreli batarya ihtiyacı karşılanabilir. Ekibin sonuçları Cabot Enstitüsü’nün “Ideas to change the world” dersinde verildi. Videoda pili nasıl çalıştığını görebilirsiniz. (gercekbilim.com)

Günün Atasözü:

Tembele iş buyur, sana akıl öğretsin: Tembel, kendisine buyurulan işi ya gereği olmadığı düşüncesiyle yapmaz ya da kendisine en kolay gelen biçimde, noksan olarak yapar.

Tarihte Bugün:

1859 - Mekteb-i Mülkiye kuruldu.

1927 - Cumhuriyet döneminin ilk kağıt paraları tedavüle çıkarıldı.

1945 - ABD Senatosu 65’e karşı 7 oyla BM’ye katılma kararı aldı. (BM, 24 Ekim 1945’de kuruldu).

1961 – İngiltere’de doğum kontrol hapları serbestçe satışa çıkarıldı.

2002 - BM Güvenlik Konseyi Irak’ın “gıda karşılığı petrol” programını altı ay uzatma kararı aldı.

Neşe'den Haber Var