NEŞE'DEN HABER VAR

Fast foodun zararları

Obezite ve metabolik rahatsızlıklar gibi birçok probleme yol açan fast foodlar, çağımızın en zararlı gıdalarından kabul edilmektedir.

Ayaküstü beslenme alışkanlıklarının küreselleşen dünya ile birlikte ülkemizde de iyice yer etmesi nedeniyle, sağlık problemlerine daha sık rastlanır olmuştur. Tazelikten ve sağlıktan uzak olan bu beslenme biçimi geleneksel beslenme alışkanlıklarının da yerini almıştır. Fast foodların verdiği zararlar hem tüm dünyada hem de ülkemizde de uzmanlar tarafından sık sık dile getirilmektedir. Obeziteden kalp sorunlarına kadar birçok problemi hayatımıza sokan bu kötü alışkanlık en az alkol ve sigara bağımlılığı kadar zarar vermektedir.

Tost, hamburger, lahmacun, parça tavuk, makarna, kızarmış patates, sandviç çeşitleri gibi fast food ürünleri insan vücudunda kilo yaptığı gibi aynı zamanda başka sağlık problemlerine de yol açmaktadır. Bunun yanı sıra hijyenik olmayan yerlerde üretilen besinler de insan vücudunun direncini yavaş yavaş kırıyor. Rahatsızlıklarla mücadelede problemler çıkarıyor.

DENGELİ DEĞİL

Fast food ürünleri ile birlikte alınan enerji ve besin öğeleri dengeli olmaması nedeniyle de problemlere yol açabilmektedir. Örneğin içeriklerinde yüksek enerji olması; kalori alımı konusunda sıkıntı çıkarmaktadır. Fast foodlarda bulunan enerji; şeker ve yağ kaynaklıdır. Bu da kilo alımına yol açmaktadır. Fast food olarak tüketilen tüm besinler, A ve C vitamini ile kalsiyum yönünden oldukça yetersizdir. Ve posa içeriği de düşüktür. Sürekli fast food gıdalarla beslenen bireyler bu vitaminleri düşük düzeyde alması nedeniyle, bağışıklık sistemi yetersizliği, kalp-damar hastalıkları ve katarakt riski ile karşılaşmaktadır.  Fast food beslenmede gazlı içecekler, çay ve kahve sıklıkla tüketilmektedir. Bu içecekler de demir emilimini riske atmakta ve dolayısıyla anemiye neden olmaktadır.

Fast foodların tüm zararlarını ise şu şekilde listelemek mümkün:

Fazla kalori içermektedir:  Yapılan araştırmalara göre,  fast foodların normal günlük kalori ihtiyacına ek olarak 300 kalori kattığını göstermektedir. Bu da gereksiz kilo alımına neden olmakta, obeziteye yol açmaktadır. Özellikle ufak çocukların fast foodlardan uzak tutulması gerekmektedir.

İçeriğindeki katkı maddeleri zarar vermektedir: Fast food içerisinde kullanılan ekstra şeker ve gıda boyaları, dikkat çekmek için yapılmaktadır. Ve bu aktkı maddelerinin vücudumuza da birçok zararı bulunmaktadır. Uzmanlar bu katkı maddeleri nedeni ile obezitenin dünya çapında genişlediğine inanmaktadır.

Karaciğer hasarına yol açmaktadır:  Sık tartışılmasa da, fast food tarzı beslenme karaciğer hasarı ile ilişkili önemli bir risktir. Abur cubur gıdalar genellikle tüketilmeden önce çok önceden hazırlanmış ve dengeleyici olarak kullanılan bir yapay yağ olan trans- yağ ile doldurulur. Vücudunuz sisteminizden bu yağı uzaklaştırmak için çalıştıkça, bu yağ karaciğerde birikir ve karaciğere zarar verir.

Kardiyovasküler hastalıklara yol açmaktadır:  Sodyum ve kolesterol bakımından yüksek olan fast foodların sürekli kullanımı kardiyovasküler sisteme zarar verebilir. Kolesterol, kalp krizi veya felç olma riskini artıran arterleri tıkayabilir. Kızartmalar, gazlı içecekler veya zenginleştirilmiş et ürünlerinde bulunan yüksek sodyum kan basıncını artırarak zamanla kalp krizi veya inme riskini artırabilir.

Çevre üzerinde de olumsuz etkileri bulunmaktadır:  Fast foodun yol açtığı sağlık sorunlarına ek olarak üretim ve satışı da çevre üzerinde önemli olumsuz etkilere sahiptir.

Günün Haberi

Bulunan gizemli pençe tartışma yarattı

Arkeolojik kazılarda bulunan bazı kalıntılar büyük tartışmalara yol açabiliyor. Bu bağlamda birçok bulgu ile ilgili haberler okumuşuzdur. Bu haberlere bir yenisi daha eklendi. Peru'da yapılan bir arkeolojik kazıda bulunan pençe UFO araştırmacılarının ilgisini çekti. 3 parmaklı olduğu görülen ve bilinen bir canlıya ait olup olmadığı konusunda tartışmalara neden olan pençe UNESCO Dünya Mirası listesinde bulunan Cusco'da bulundu.

Bulunan pençenin İnka medeniyetinin başkenti olarak kabul edilen bir bölgede bulunması tartışmaların daha da artmasına neden oldu. Uzaylı avcılarına göre bu pençe bir uzaylıya ya da dev bir humanoid'e ait olabilir. Pençenin ne olduğu ve hangi canlı türüne ait olduğu ABD'de yapılacak karbon testlerinden sonra ortaya çıkacak.   Haber yahoo, dailymail, the sun gibi önemli haber sitelerinde de yer aldı. (Haber Uzay)

Günün Vegan Tarifi

Fincanda Kek

Yarım çay bardağı jöle chia

1 çay bardağı soya sütü

1,5 çay bardağı şeker

2 çay bardağı un

2 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı fındık, ceviz kırığı

Kek malzemeleri çırpılarak kek hamuru hazırlanır. Kahve fincanları yağlanır ve hazırlanan hamur fincanlara paylaştırılır. Fincanlar sığacak büyüklükte bir tencereye tek sıra yerleştirilir ve tencerenin içine fincanların yarısından biraz az ılık su doldurulur.

Tencerenin kapağını kapatmadan önce temiz bir bez üzerine örülür ki çıkan buhar keklerin üzerine damlamasın. Daha sonra kapak kapatılarak su kaynayana kadar yüksek ateşte ocak açılır. Daha sonra altı kısılarak kapağı hiç açmadan 20 dakika kaynatılır. Altı kapatıldıktan sonra 15 dakika daha kapağı açılmadan beklenir. Daha sonra fincanlardan çıkarılıp servis edilir. Afiyet olsun…  (Nefisyemektarifleri.com)

Günün Fotoğrafı

NEŞE'DEN HABER VAR