Alanya bohçası tarifi! Gelinim Mutfakta Alanya bohçası nasıl yapılır? Alanya bohçası malzemeleri neler?

Gelinim Mutfakta programında dört gelin ve kayınvalideleri arasındaki yarış devam ediyor. Yeni bir günün başlamasıyla birlikte, rekabet dolu bir atmosfer oluşacak. Bugünün yemeği belirlendi: Alanya bohçasıyla birincilik için kıyasıya mücadele edilecek. Herkesin amacı günü zirvede tamamlamak. Peki, Alanya bohçası nasıl yapılır? Alanya bohçası tarifi ve hazırlanışıyla ilgili detaylar…

Alanya bohçası malzemeleri

Hamuru İçin:

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1/3 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• İç Harcı için:
• 100 gram lor peyniri
• 1 demet maydanoz(doğranmış)

Pişirmek için:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Bağlamak İçin:

• 3 dal taze soğan (yeşil kısımları kullanılacak)(sıcak suda bekletilmiş)

ALANYA BOHÇASI NASIL YAPILIR?

• Tüm malzemeleri krep yapmak için bir kapta yavaşça çırpın.
• Krep tavasını ısıtın ve yağlayın, ardından bir kepçe krep harcını döküp tavaya yayılmasını sağlayın.
• Alt tarafı pişen krebi çevirin ve diğer tarafını da pişirip ocaktan alın.
• Taze soğanların yeşil kısımlarını kaynar suya atıp 2 dakika bekletin, sonra soğuk suya alın.
• Bu şekilde, krepleri bağlarken yeşil soğanlar çabucak kopmayacaktır.
• Bir kapta lor peyniri ve maydanozu karıştırın, bu karışımı krepin ortasına koyun, bohça şeklini verin ve taze soğanın yeşil kısmıyla bağlayarak servis edin.