Gelinim Mutfakta Çiğ Köfte Tarifi: Gelinim Mutfakta Çiğ Köfte nasıl yapılır?

Her gün saat 13.30'da yayınlanan Gelinim Mutfakta'nın 1332. bölümü ekrana geldi. 27 Şubat Salı gününe özel olarak hazırlanan bölümde, Gelinim Mutfakta Çiğ Köfte tarifi verildi.

Altın yarışmasında günün çeyrek altınını kazanmak isteyen gelin, Çiğ Köfte tarifini en güzel şekilde yapmak için kolları sıvadı.

27 Şubat 2024 tarihli bölümde ekranlara gelen Gelinim Mutfakta, izleyicilere kolay çiğ köfte yapımının püf noktalarını sundu. İşte Gelinim Mutfakta Çiğ Köfte nasıl yapılır? sorusunun yanıtı haberimizde…

ÇİĞ KÖFTE MALZEMELERİ

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı isot biberi
• 1 adet büyük boy soğan
• 4-5 dal maydanoz
• 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

SERVİS İÇİN:

• Marul yaprakları
• Limon

ÇİĞ KÖFTE NASIL YAPILIR?

• Bir kaba ince bulguru alarak üzerine sıcak su ekleyin ve suyunu çekene kadar bekleyip süzün.
• Rendelenmiş soğanı, ince kıyılmış maydanozları, domates salçasını, biber salçasını, nar ekşisini, zeytinyağını ve tüm baharatları geniş bir karıştırma kabına alın, ardından yoğurun.
• Malzemeleri iyice karıştırarak köfte harcının kıvam almasını sağlayın. Gerekirse azar azar su ekleyebilirsiniz.
• Çiğ köfte harcını limon dilimleri ve marul yapraklarıyla servis edin.
• İsteğe bağlı olarak ceviz, maydanoz veya farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Deneyen herkese afiyet olsun!

HABER MERKEZİ