MasterChef'te ödül oyunu için kolları sıvayan yarışmacılar, bu akşam hünerlerini berliner tarifinde gösterdi. İzleyiciler tarafından ise bu eşsiz lezzet merak konusu oldu. Peki, ciğerli bulgur pilavı nasıl yapılır? İşte MasterChef ciğerli bulgur pilavı tarifi...
CİĞERLİ BULGUR PİLAVI TARİFİ
Ciğerli bulgur pilavı tarifi için malzemeler şu şekilde:
2 su bardağı pilavlık bulgur
250 gram dana ya da tavuk ciğeri
2,5 su bardağı su ya da tavuk suyu
1 adet soğan
3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz (damak tadınıza göre)
CİĞERLİ BULGUR PİLAVI NASIL YAPILIR?
Öncelikle ciğerleri küçük parçalar halinde doğrayın. Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
Doğradığınız ciğerleri tencereye ekleyin ve güzelce kavurun.
Ciğerler kavrulduktan sonra, küp küp doğranmış soğanları ilave edin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
Karışıma suyu ekleyin ve suyun kaynamasını bekleyin.
Su kaynadıktan sonra, bulgurları ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
Öncelikle yüksek ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Bulgurlar suyu çekene kadar (yaklaşık 15-20 dakika) kısık ateşte pişirin.
Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 5-10 dakika dinlendirin.
Kaynak: HABER MERKEZİ
