Bingöl’de gezilecek yerler ve lezzet dolu yemekler

Doğu Anadolu’nun saklı güzelliklerinden biri olan Bingöl, hem tarihi yapıları hem de eşsiz doğasıyla keşfedilmeyi bekliyor. Adını çevresindeki irili ufaklı göllerden alan şehir, ziyaretçilerine sadece göz alıcı manzaralar değil, aynı zamanda damakta iz bırakan yöresel lezzetler de sunuyor. İşte Bingöl’de mutlaka görülmesi gereken yerler ve tadılması gereken yemekler...

BİNGÖL’DE GEZİLECEK YERLER

Yüzen Adalar (Turna Gölü)

Bingöl denilince akla ilk gelen doğal harikalardan biri olan Yüzen Adalar gelir. Solhan ilçesine bağlı Aksakal Köyü yakınlarında bulunan bu göl üzerindeki adacıklar, suyun üstünde doğal olarak hareket ediyor. Doğaseverlerin uğrak noktası haline gelen bu bölge, eşsiz fotoğraflar çekmek isteyenler için görülmeye değer.

Kiğı Kalesi

Tarihi Urartular’a kadar uzanan Kiğı Kalesi, geçmişin izlerini taşıyan taş yapısıyla dikkat çekiyor. Dağlık bir bölgede kurulu olan Kiğı Kalesi, Bingöl’ün tarihi dokusunu hissetmek isteyenlerin gezi listesinde mutlaka olmalı.

Kral Kızı Kalesi

Efsanelerle anılan bir başka tarihi yapı ise Kral Kızı Kalesi. Yüksek kayalıkların üzerine inşa edilen kale, hem manzarası hem de mistik havasıyla merak uyandırıyor.

Bingöl Dörtyol Saat Kulesi

Dörtyol Saat Kulesi Şehir merkezinin simgelerinden biri. Modern ve geleneksel mimarinin birleştiği noktada yer alıyor. Günün her saati yoğun olan bu meydan, kentin kalbinin attığı yer olarak biliniyor.

Ulu Cami ve Hamamı

Bingöl merkezde yer alan Ulu Cami ve hemen yanındaki tarihi Hamam, Osmanlı döneminden kalma yapılardan biri. Sessizliği ve sadeliğiyle ruhu dinlendiren bu alan, tarihi bir yolculuğa çıkmak isteyenler için uğrak bir nokta.

33 Şehit Anıtı: 1993 yılında hayatını kaybeden 33 askerin anısına yapılan bu anıt, hem hüzün hem de saygıyla ziyaret edilen yerlerden biri. Tarihi unutmamak adına önemli bir durak olan anıt, ziyaretçilerine duygusal anlar yaşatıyor.

BİNGÖL’ÜN YÖRESEL LEZZETLERİ

Bingöl sadece doğasıyla değil, mutfağıyla da öne çıkıyor. Anadolu’nun zengin yemek kültürünü taşıyan şehirde, bazı lezzetler bir kez tadıldığında unutulmuyor.

Tutmaç Çorbası

Yöreye özgü erişte, nohut ve yoğurtla yapılan bu çorba, hem doyurucu hem de şifa kaynağı. Özellikle kış aylarında sofraların vazgeçilmezi olan tutmaç çorbası, yöre halkının geleneksel tarifleriyle hazırlanıyor.

Kaburga Dolması

Özellikle düğünlerde ve özel günlerde yapılan kaburga dolması, iç pilavla doldurulan kuzu kaburganın fırında uzun süre pişirilerek hazırlanıyor. Tadıyla adeta bir şölen sunan bu yemek, Bingöl’ün en bilinen etli yemeklerinden biri.

Gömme (Gömme Aşı)

Yufka ekmeğinin arasına peynir, kavurma ya da ceviz gibi malzemelerin konulup kat kat sarılmasıyla yapılan gömme, özellikle kahvaltılarda tercih ediliyor. Köy fırınlarında pişirilen bu lezzet, geçmişten bugüne taşınan bir gelenek.

Kaynak : SULTAN GÜMÜŞ KAYA