Zeytinyağlı Havuç Yemeği
500 gram havuç
Yarım çay bardağı pirinç
1 kuru soğan
2 sarımsak
4 yk zeytinyağı
2 kesme şeker
Tuz
Öncelikle havuçların kabuklarını kazıyoruz. Daha sonra doğruyoruz. Tencereye yağımızı ekleyip soğanları ve sarımsakları ekliyoruz. 6-7 dakika kadar soteliyoruz. Havuçlarımızı ekliyoruz ve üzerine de pirinç koyuyoruz. Şeker ve tuzu ekledikten sonra 2-3 bardak kadar kaynamış su ekliyoruz. Yemek suyunu çekene kadar pişirdikten sonra soğumasını bekleyip servis edebilirsiniz. (www.vegantarifler.com)
