Bugün önereceğim yer, farklı bir konsept arayanlar için harika bir seçenek olacak. Geçtiğimiz bayram tatilinde ziyaret etme imkanı bulduğum Vadi Alaçatı tamamen ekolojik bir konsept ile kurulmuş, tabiri caizse hiçlikten ortaya çıkan bir yer. Eğer doğal yaşam konusunda ısrarcıysanız ve tatilinizi de böyle bir yerde geçirmek istiyorsanız, hiç düşünmeden burayı tercih edebilirsiniz. Konum olarak da Alaçatı’nın sevilen doğal bölgelerinden birisi olan Delikli Koy’un üst tarafında yer alan Vadi Alaçatı’nın sizlere sunduğu bungalovlar da oldukça farklı. Bülent Özcan’ın hayalini gerçekleştirmesi üzerine kurulan Vadi Alaçatı, misafirlerine doğal birçok imkan da sunuyor. Örneğin butik otelde, yağmur suyu toplama göleti yer alıyor. Bu gölet havuz olarak kullanılıyor ve yüzmesi gerçekten de çok keyifli. Vadi Alaçatı’nın sağı solu tarlalarla dolu. Bu tarlalarda karpuz, kavun, lavanta ve zeytin yetişiyor.
Odalar iki kişilik ve penceresi denizle tarlaları görüyor. Ekolojik butik otelin tüm odalarında 40-50 misafir ağırlanabiliyor. Her birinin kendi bağımsız bahçesi ve tarlası olan doğayla dost geri dönüşümlü yuvarlak ahşap odalar, toplamda 20 adet. Hepsi deniz, orman, lavanta ve zeytinlik manzaralı, pırıl pırıl gökyüzünü görüyor. Geceleri ay ışığının altında uyuma imkanı sunuyor size. Vadi Alaçatı’nın ayrıca mutfağı da bulunuyor. Bu mutfakta sabah kahvaltıları, akşam yemekleri pişiriliyor.
İLGİLİLER
Vadi Alaçatı ile alakalı kendi kişisel deneyimlerimden de bahsedeyim. Vegan olduğumuzu söylediğimiz zaman kahvaltıyı bize özel olarak hazırladılar. Bu konuda çok hassas davrandılar, normalde kahvaltıda olmayan şeyleri bizim için özel olarak sundular. Bununla beraber Vadi Alaçatı’nın yetkili isimlerinden Yağmur Hanım da oldukça ilgiliydi. Kaldığımız tüm zaman kendisiyle rahat bir biçimde diyalog kurabildik, sohbet edebildik. Bununla beraber odalarda (kapsül bungalov) hep lavantalar bulunuyor. Odalarınız bu nedenle mis gibi kokuyor. Keza lavanta bahçesine girip fotoğraf çekmeniz ya da lavanta toplamanız mümkün.
Vadi Alaçatı Türkiye’de daha önce tasarlanmamış fikirlerle ortaya çıkmış bir Eko-Köy. Bu köy tamamen sürdürülebilirlik kavramıyla yoluna devam ediyor. Ülkemizin bu tip fikirlere daha çok ihtiyacı var. Bence insanlar artık sadece birkaç günlüğüne değil, sürekli olarak doğayla iç içe olmalı. Bu tip mekanlar da insanlara bunun mümkün olduğunu hatırlatıyor. Sürdürülebilirlik, doğaya saygı ve sevgi konusunda farkındalık yaratıyor.
ÖZELLİKLERİ NE?
Butik otelde tamamen güneş enerjisi kullanılıyor. Yani Vadi Alaçatı’nın karbon ayak izi ‘sıfır’.
Tüm masaları el yapımı sedir ağacından.
Vadi’nin atölyesi de var. Burada etkinlikler düzenleniyor.
Doğaya saygılı.
Kimyasal zehir, ilaç hiçbir şey kullanılmıyor.
Mutfağa dair tüm sebzeleri kendi tarlalarında, hiçbir kimyasal kullanmadan yetiştiriyorlar.
Mutfakta kesinlikle market ürünü kullanılmıyor.
