Vitamin eksikliğinde ne olur?
Vitaminler, hücrelerimizin yenilenmesi ve enerji üretimimiz için vücudumuzun zorunlu olarak ihtiyaç duyduğu maddelerdir. İnsan vücudu vitaminleri kendi üretmediği için, sağlıklı beslenmeye mutlaka dikkat edilmesi gerekmektedir.
Peki vitaminler vücudumuza yeterli olarak alınmadığı zaman hangi eksikliklere yol açar?
A Vitamini Eksikliği:
A vitamini eksikliği söz konusu olduğunda, vücudumuzda görme bozuklukları, kemik ve dişlerde problemler, ciltte kuruluk, saç ve tırnaklarda kırılmalar, halsizlik ve enfeksiyonlara karşı dirençsizlik görülmektedir. A vitamini sağlıklı bir cilt ve kemik yapısı için oldukça önemlidir. A vitamininin bir önemi de, proteinlerin A vitamini olmadan kullanılamamasıdır. Hücre yenilenmesini sağlayan, vücut direncini arttıran, görme duyusu için önemli olan A vitamini yeşil sebzeler, domates, tahıllar, lahana, bitkisel yağlar, havuç ve balda bolca bulunur.
B2 Vitamini Eksikliği:
B2 vitamini eksikliğinde, ağız kenarında yaralar, dilde kızarıklık, göz kenarında kızarıklıklar, burun kenarında kuruma, kansızlık gibi problemler yaşanmaktadır. Aşırı derecede alkol tüketimi de vücuttaki B2 vitaminini azaltır. Ayrıca antibiyotikler de B2 vitaminini azaltır. Asit oranını düzenleyen, sindirim sistemini düzene sokan, solunum sisteminin çalışmasına yardımcı olan B2 vitamini mısır, kuru baklagiller ve yeşil sebzelerde çokça bulunmaktadır.
E Vitamini Eksikliği: Daha erken yaşlanma, görme bozuklukları, kansızlık, kısırlık, kalpte, kaslarda yorgunluk E vitamini eksikliğinin belirtileridir. E vitamini damar sertliğini ve tıkanmalarını engeller. Cildi güzelleştirir. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Göz sağlığı için büyük önem taşır. E vitamini, bitkisel yağlar, tahıllar, badem, ceviz, ay çekirdeği ve koyu yeşil yapraklı sebzelerde bulunmaktadır.
C Vitamini Eksikliği:
C vitaminin vücutta eksikliği hissedildiği zaman; diş eti çekilmeleri-diş eti kanamaları, halsizlik, geç iyileşme, ağız içinde yaralar, kemik ağrıları, kas zayıflığı, dolaşım sistemi rahatsızlıklar ortaya çıkmaktadır. C vitamini aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirir. Kandaki şeker miktarını azaltır. Hastalıklara karşı direnci artırır. Enerji üretiminde ve strese karşı hormonların yapımında görevlidir. Kan dolaşımını düzenleyen, hücrelerin kendini yenilemesini sağlayan, kemiklerin-dişlerin-cildin-diş etlerinin güçlenmesinde katkıda bulunan C vitamini, yeşil biber, çilek, maydanoz, yeşil sebzeler, domates, kırmızı lahana ve turunçgillerde bulunmaktadır.
K Vitamini Eksikliği:
K vitamini eksikliği durumunda vücudun bağışıklık sistemi zayıf düşer ve hastalıklara kolay yakalanılır. Kesikler ve yaralar daha geç iyileşme gösterir. K vitamini yeterince alınmazsa kanın pıhtılaşma özelliği azalır ve bunun sonucu olarak da diş etlerinde, sindirim sisteminde, idrar yollarında, akciğerlerde ve deride kanamalar görülür. K vitamini karnabahar, lahana, brokoli, fasulye, bezelye, patates, yeşil çay ve brüksel lahanasında bulunmaktadır.
B6 Vitamini Eksikliği:
Eksikliğinde böbrek taşları, sinir sistemi hastalıkları, kansızlık ve halsizlik görülen B6 vitamini; kan hücreleri üretimini sağlamaktadır. B6, havuç ve yeşil yapraklı sebzelerde bulunuyor.
D Vitamini Eksiliği:
D vitamini eksikliğinde raşitizm hastalığı, çocuklarda büyüme bozuklukları, diş çürümeleri ve diş eti hastalıkları, ilerleyen yaslarda kemiklerde deformasyon görülebilmektedir. İskelet sisteminin gelişmesinden ve güçlenmesinden sorumlu olan D vitamini en çok yeşil sebzelerde, zeytinyağında ve güneşte bulunmaktadır.
B1 Vitamini Eksikliği:
B1 vitamini eksikliği sinir ve dolaşım sistemi rahatsızlıkları, sindirim sistemi bozuklukları ve yorgunluğa sebep olmaktadır. Kan dolaşımını düzene sokan B1, tahıllarda bol miktarda bulunmaktadır.
Günün Vegan Tarifi
Hurmalı Kurabiye
Malzemeler
3 tepeleme çorba kaşığı tam buğday unu
1 silme çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1/3 bardak ceviz, badem, kuru üzüm
1 küçük veya yarım büyük muz
Üç adet hurma
Kuru malzemeleri karıştırın. 1/3 bardak ceviz, badem, kuru üzüm, bir küçük veya yarım büyük muz ve üç adet hurmayı robotta iyice çekin. Tüm malzemeyi 4 çorba kaşığı zeytinyağı ile hamur haline getirin. Hafif dökülen bir hamur olacak. Bu hamurdan toplar yapın ve yağlı kağıt üzerinde veya kağıt kaplar içinde 170 derece fırında pişirin. Soğuyunca pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Bu ölçülerden 9 adet kurabiye oluyor. (veganmutfak.com)
Günün Haberi
Bir günlük hasılatı dudak uçuklatıyor
Pokemon GO bir günde 100 milyon indirme ve 10 milyon dolar gelir elde ediyor.
Fenomen oyun Pokemon Gonun sonu yok gibi görünüyor. Secondo App Annieye göre, oyunun tanıtılmasından henüz üç hafta geçmesine rağmen Android ve iOS üzerinde günlük 10 milyon dolar gelir ve 100 milyon indirme sayısına ulaştı. Bunlar inanılmaz sayılar ve oyunun sağladığı gelir mobil platformdaki diğer başlıkları zayıflatmış değil. Pokemon GO uygulamalarını deneyen kullanıcıların ilgisini çekmek için artırılmış gerçekliğe başvurulmuş gibi görünüyor. (Teknolojioku.com)
Tarihte Bugün
1634- IV. Murad içki yasağı ilan ederek meyhaneleri yıktırdı.
1858- ABD ve Avrupa arasında ilk transatlantik kablo çekildi.
1884- New York limanının girişindeki Özgürlük Anıtının ilk taşı konuldu.
1897- Edison ilk reklam filmini üretti.
1914- Cleveland, Ohioda ilk elektrikli trafik ışıkları hizmete girdi.
1971- Türkiye, Çin Halk Cumhuriyetini resmen tanıdı.
Günün Atasözü
Takdirle yazılan, tedbirle bozulmaz: Bir kişi ne kadar önlem alırsa alsın yine de kaderini değiştiremez. Başına gelecek, gelir onu değiştirmek kişinin elinde değildir.
Günün Sözü
Dünyaya çarpan meteor biziz. (Steven Best)
