Az bilinen fayda: Ceviz kabuğu
Ceviz kabuğu, insan vücudu için birçok fayda barındırmaktadır. Vücudumuz için gerekli olan minerallerin birçoğunun ceviz kabuğunda yer aldığı yapılan araştırmalarla kanıtlanmıştır. Şifa deposu olarak adlandırılan ceviz kabuğu, öksürükten, kalp ve damar hastalıklarına, Alzheimer'dan saç sağlığına kadar birçok yararı bünyesinde barındırmaktadır.
Ceviz herkesin bildiği gibi birçok faydası olan bir kuru yemiştir. Alzheimer'dan kalp ve damar hastalıklarına kadar birçok hastalığa karşı şifa olan cevizin kabuğu da bir o kadar faydalı.
Ceviz içerisinde bol miktarda protein, lif, omega 3 ve 6 yağ asitleri bulundurur. Kalsiyum, çinko, magnezyum, fosfor, bakır, selenyum, demir ve manganez minerallerini barındıran nadide yemişlerdendir. A, B1, B2, B6 ve C vitaminlerini bünyesinde bulundurur. Kalp ve damar sağlığını korur. Güçlü bir antioksidandır. Yüksek kolesterolü düşürür. Tam bir antidepresandır. Stresle mücadelede önemli bir rolü vardır. Saç ve cilt bakımında tercih edilir. Saçı güçlendirir, geç beyazlamasını sağlar, kırışıklık gidericidir.
CEVİZ SUYU MUCİZESİ
Ceviz suyu kürü: geceden 1 bardak suyun içerisine 1 adet ceviz içini koyun ve bu şekilde sabaha kadar bekletin. Sabah kahvaltıdan önce aç karnına bu suyu içip cevizi de yiyin. Bu uygulama hızlı zayıflamanızı sağlar, kabızlık problemini giderir ve iştahınızı kapatır.
Diş tartarlarına karşı ceviz suyu kullanımı: Tartar oluşumunu ceviz suyu ile engelleyebilirsiniz. 5 adet cevizin kabuğunu 1 bardak suda yaklaşık 15-20 dakika kaynatın. Elde edilen bu su ile dişlerinizi günde 3 sefer fırçalayın. Dilerseniz kalan su ile gargara da yapabilirsiniz. Bu şekilde dişlerinizde varsa tartarların geçmesini sağlayabilir, yoksa da tartar oluşumunu engelleyebilirsiniz.
Ceviz kabuğu hem bazı hastalıkların tedavisinde ilaç gibi kullanılırken saç, tırnak ve cilt bakımı için tam bir kozmetik üründür. Cevizin kuru dış kabuğunun çay demler gibi demlenip içilmesi soğuk algınlığına ve öksürüğe iyi gelir. Bağırsaklarda oluşan kurt ve solucanların tedavisi için de aynı karışım (kuru veya taze ceviz kabuğu) günde iki fincan içilerek tedavi edilebilir. Şeker hastalığı, vücutta D vitamini eksikliğinden oluşan raşitizm hastalığı için de 10-15 adet ceviz kabuğunun su ile kaynatıp içilmesi faydalıdır. Taze (yeşil) ceviz kabuğu suyu çıkarılarak sivilceli cilt üzerine sürülmesi sivilcelerin ve cilt lekelerinin geçmesine yardımcı olur. Ceviz kabuklarını (kuru veya yaş) kaynayan suyun içerisine atıp 10 dakika kaynattıktan sonra saçlarımızı yıkadığımızda saç dökülmelerimiz duracaktır. Saçlarımız eski parlaklığına kavuşacak ve yıpranmış saçlarımız kuvvetlenecektir. Saçlarımız kepeklerden arınmış olacaktır.
GÜNÜN VEGAN TARİFİ
Mercimek Köftesi
Malzemeler
1 bardak kırmızı mercimek
1 ya da 1.5 su bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
1 demet maydanoz
Yarım bardak sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
3-4 su bardağı su
Tuz, kimyon, karabiber, dilerseniz pul biber
Öncelikle mercimekleri yıkayıp, haşlamalısınız. Daha sonra mercimek iyice suyunu çekince bulguru atmalısınız. Soğanı ince ince kıyarak kavurup içine biber salçasını eklemeli daha sonra bunu mercimeklerin içine boşaltmalısınız. Maydanoz, baharatlar ve yeşil soğan da karışımın içine eklendikten sonra malzemeler yoğrulmalı ve top top parçalar koparılıp şekil verilerek bir tabağa dizilmelidir. Dilerseniz marul ile süsleyebilirsiniz.
Günün Sözü
Dünya aydınlık olsaydı, sanat olmazdı. (Albert Camus)
Tarihte Bugün
1943- Benito Mussolini, Nazi komandoları tarafından Gran Sasso'da tutuklu bulunduğu otelden kurtarıldı ve uçakla Viyana'ya getirildi.
1959- Sovyetler Birliği Luna II roketini Ay'a fırlattı.
1963- Türkiye ile Avrupa Ekonomik Topluluğu arasında ortaklık antlaşması imzalandı.
1977- 32. Uluslararası Halk Oyunları Yarışması Fransa'nın Dijon kentinde yapıldı.
Günün Fotoğrafı
