NEŞE'DEN HABER VAR

Vegan Günü kutlu olsun!

1 Kasım Dünya Vegan Günü, hem dünyada hem de Türkiye’de çeşitli etkinliklerle kutlandı. Daha fazla insanın veganlık konusunda bilinçlenmesi için yapılan bu etkinliklerde hayvan sömürüsü anlatıldı, vegan yiyecekler tanıtıldı.

Etik nedenlerle tüm hayvansal ürünleri kullanmayı reddeden veganlık, hayvan sömürüsüne ve türcülüğe karşı çıkmaktadır. Hayvanlardan türetilen, yani üretilmesi için hayvanların kullanıldığı tüm yiyecekleri tüketmeyi reddeden veganlar bunun yanı sıra yapımında deri, kürk, kemik, jelatin, yün ve ipek gibi hayvansal maddelerin bulunduğu ürünleri kullanmaz. Veganlar bunların yanı sıra hayvanların kullanıldığı, sirk, at yarışı, boğa güreşi, hayvanat bahçesi gibi eğlence biçimlerine de karşı çıkar.

Dünyada olduğu gibi ülkemizde de hızlı bir şekilde yayılan veganlık, hayvanların yaşam haklarına duyarlı olan herkesin uygulaması gereken bir yaşam pratiğidir. Hayvanların bizden hiçbir anlamda farkı olmadığını savunan bu görüş, hayvanları mal olarak görmeyi reddeder.

Söylendiği gibi zor bir yaşam biçimi olmayan veganlık, etobur beslenme biçimine göre de çok daha sağlıklıdır. Zaten günümüzde de veganlıkla alakalı farkındalık arttıkça, aslında ne kadar kolay uygulandığı da gözler önüne serilmektedir.

Yavaş yavaş ülkemizde de sıklaşan vegan lokantalar sayesinde, insanlar sömürüsüz ve sağlıklı bir yaşama da ulaşabilmektedir.

İZMİR’İN İLK VEGAN KAFESİ

Geçtiğimiz yaz İzmir’in ilk vegan kafesi olarak açılan Yaşam Kafe de, İzmir’de yaşamını sürdüren veganların hayatını kolaylaştırıyor. İçerisinde barındırdığı lezzetli vegan tatlar sayesinde, hem farkındalık yaratan hem de sömürüsüz beslenmemizi sağlayan Yaşam Kafe, gün geçtikçe daha çok ilgi topluyor. Bu tip yerlerin daha çok açılması, hem dünyada hem de Türkiye’de veganlık konusundaki farkındalığın artmasına da yardımcı oluyor.

Sömürüsüz bir yaşam isteyen herkesin mutlak surette gözden geçirmesi gereken veganlık kavramı, hayvanların yaşam haklarına saygı gösteriyor. Kafelerin yanı sıra birçok kozmetik ve süpermarketlerin de reyonlarında artık vegan ürünlere sıklıkla rastlıyoruz. Bu ürünlerin daha da yaygınlaşmasını temenni ederken, Dünya Vegan Günü’nüzü de kutluyorum.

Sömürüsüz bir yaşam için,

Vicdanlı kalın.

Günün Haberi

250 yıllık esrarengiz taş

1970’li yıllarda Romanya’da bulunan taş bir zamanların ‘Uzaylılar Dünya’yı ziyaret etti mi?’ sorusunu yeniden akıllara getirdi. 250 bin yıllık taşın yaklaşık yüzde 90’ının alüminyumdan oluştuğu belirtildi.

İsviçre’de yeniden analiz edilen taşın üzerinde yüzde 90 alüminyum ve geriye kalan yüzde 10’da ise farklı elementlerin bulunduğu tespit edildi. Tüm bunlarla beraber taşın şekli de acaba bir zamanlar Dünya'yı ziyaret eden bir uzay gemisinden mi düştü? sorularını akla getirdi. Bir diğer ilginç olay ise, alüminyumun ilk olarak 1825’te fizikçi HC Oersted tarafından keşfedilmiş olması. (webtekno)

Günün Bilim Haberi

İnsanoğlu birden fazla gezegene ihtiyaç duyacak

Dünya Doğayı Koruma Vakfı insanoğlunun Dünya’ya büyük zarar verdiğini ve ilerleyen yıllarda bir gezegenin yeterli olmayacağını açıkladı.

Vakfın 2016 raporunda insanoğlunun Dünya’yı neredeyse yağmalama derecesinde kötü kullandığı belirtilerek, her yıl 1.6 katı daha fazla kaynak tüketildiği açıklandı. Raporda, 1970 ile 2012 yılları arasında 14 bin omurgalı canlı türünün yüzde 60 oranında azaldığı da vurgulandı.

En büyük kayıp ise tatlı su canlılarında. Aynı rapora göre, 1970 ile 2012 yılları arasında tatlı su canlıların oranı yüzde 80 azaldı. Bununla birlikte yaklaşık 239 milyon hektar orman da kayboldu. Canlı türlerinin yok olmasında en büyük rol insana aitken, bu oranın yaklaşık yüzde 5’i yoğun ve bilinçsiz tarımlaşmadan kaynaklanıyor.

Dünya’mızı bu kadar yaşanmaz hale çevirirken, Dünya’nın belki de 10’da 1’i kadar yaşama elverişli olmayan Mars’a koloni fırsatları arıyoruz.  Umarız gelişen teknolojiyle beraber uzaya verilen değer kadar Dünya’mızın geleceğini kurtarmaya da önem veririz. (HABER UZAY)

Günün Vegan Tarifi

Vegan Karnıyarık

Malzemeler

8 adet orta boy patlıcan

1 adet soğan

2 diş sarımsak

3 adet büyük boy domates

8 adet küçük sivri biber

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı kuru fesleğen

1 su bardağı su

Tuz, pulbiber

Sunum için maydanoz

Soğan, sarımsak ve domatesi küçük küpler halinde doğrayın. Patlıcanları alacalı olarak keserek orta kısımlarından bir kısmı çıkarın ve çıkardığınız bu içi de küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağı ile beraber patlıcanları yaklaşık 10 dakika kadar çevirerek kızartın. Ayrı bir tavada ince küpler halinde doğradığınız malzemeleri çok az zeytinyağı ekleyerek soteleyin ve baharatları ekleyin. Borcam tavaya önce patlıcanları yerleştirin orta kısımlarını genişleterek sotelediğiniz malzemeleri paylaştırın ve üzerlerine ince şeritler halinde kestiğiniz biberleri ve suyu ekleyin daha sonra tepsinin üzerini alüminyum folyo ile sararak 35 dakika 220 derece ısıtılmış fırında kapalı olarak pişirip folyoyu çıkartarak 10 dakika daha üzerleri renk alacak şekilde fırınlayın. Taze maydanoz yaprakları eşliğinde servis yapın. (Vejetaryenim.com)

Tarihte Bugün

1187- Selahaddin Eyyubi, Kudüs’ü zapt ederek 88 yıllık Haçlı işgaline son verdi.

1836- Charles Darwin, HMS Beagle gemisi ile çıktığı 5 yıllık gezisinden İngiltere’ye döndü. Bu çalışmaları, 1859’da yayımlayacağı Türlerin Kökeni adlı kitabının kaynağını oluşturdu.

1870- Roma, İtalya’nın başkenti oldu.

1953- Batı Almanya, NATO’ya kabul edildi.

1957– ODTܒnün temeli atıldı.

Günün Fotoğrafı

NEŞE'DEN HABER VAR