NEŞE'DEN HABER VAR

Bulgurun faydaları

Ham maddesi buğday olan bulgur, pirinçten çok daha faydalı bir besin kaynağı olarak ön plana çıkmaktadır. Anadolu’nun hemen hemen her bölgesinde sıklıkla tüketilen, farklı farklı birçok yemek çeşidinde kullanılan bulgur, ekonomik olması nedeniyle de tercih edilmektedir. B12 haricinde tüm vitaminleri barındıran bulgur, ayrıca lif açısından da oldukça zengindir. Yüksek karbonhidrat değeri taşıyan bu şifa dolu besin kaynağı, insan vücuduna enerji de sağlamaktadır.

Peki bu muhteşem gıda nelere faydalıdır?

Sindirim sistemine faydalıdır: B vitamini sindirim sistemi açısından büyük önem taşımaktadır. Bulgurun da içeriğinde B vitaminin barındırmasından ötürü, sindirimi düzenleyici özellikleri bulunmaktadır. Bulgur birçok sindirim sistemi rahatsızlıklarından korunmada hem de hastalıkların tedavi edilmesi sürecinde etkili olmaktadır.

Şeker hastalarına faydalıdır: Bulgur uzun süre tokluk hissi vermesi ve kana yavaş karışması nedeni ile kilo vermek isteyenler ile şeker hastaları tarafından sık sık tüketilmelidir. Sadece bulgur pilavı olarak değil kısır, çorba ya da salatalarda kullanılarak da tüketilebilmektedir.

Dokuları güçlendirmektedir: Bulgur, içerdiği mineral ve vitaminler sayesinde doku sağlığını da korumaktadır.  Doku sağlığını koruyan ve dokuları güçlendiren nadir besin kaynaklarından bir tanesi olan bulgur aynı zamanda kasları da korumaktadır.

Bulgur cilt sağlığına oldukça faydalıdır: Bulgurun içerdiği birçok vitamin ve mineraller saç ve cilt sağlığı açısından elzemdir. Bol miktarda demir içermesi saç dökülme problemini ortadan kaldırabilir. Vücutta meydana gelen demir eksikliğinden dolayı oluşan cilt ve saç sorunlarını büyük ölçüde ortadan kaldırır.

Bulgur kilo vermeyi kolaylaştırmaktadır: Lifli besinler diğer besinlere oranla aynı zamanda daha fazla tokluk hissi vererek kilo vermeyi kolaylaştırır. Bulgur da çok zengin bir besin kaynağıdır. Bulgur ayrıca günlük su ihtiyacını da artırdığından bol su içilmesini sağlar, bu da diyet yapanlar için oldukça faydalıdır. Bulgurda bulunan B1 vitaminleri, folat ve magnezyum sinir ve sindirim sistemi sağlığında önemli rolleri olan maddelerdir.

Bulgur demir açısından zengindir:  Bulgurda, bazı sebzelerden daha çok demir bulunmaktadır. Bu sebeple de doktorlar vücudunda demir eksikliği bulunanlara bulgur önermektedir.

Bulgur iyi bir protein kaynağıdır: Bulgur, protein açısından oldukça zengindir. Özellikle kaslı ve fit bir vücuda sahip olmak isteyenlere bulgur önerilmektedir. Proteini çokça barındırması nedeniyle vegan ve vejetaryen beslenenlere de bulgur önerilmektedir.

Bulgur iltihapları önermektedir: Bulgur tüketmek, kronik iltihap oluşumunu hafifletmeye yardımcı olmaktadır. Dolayısıyla bulgur içeriğinde bulunan bazı maddelerin yardımı ile iltihapların sebep olduğu hastalıklara karşı vücudun direnci de artmaktadır.

Yüksek tansiyona iyi gelir: Bulgurun sağlık açısından en etkili özelliklerinden biri de, yüksek tansiyonu kontrol etmesidir. Hipertansiyon, kalp krizi riskini tetikleyen ciddi bir rahatsızlıktır. Bulgur, sistolik kan basıncını düşürür, kalp atışlarını düzenler, arterleri ve kalp sağlığını korur.

Beyin sağlığını korur: Bulgur, çok iyi bir manganez kaynağıdır. Beyin faaliyetleri ve sinir hücrelerinin işlevlerinde etkili olan manganez, kanın pıhtılaşması için gerekli olan materyalin üretilmesine de yardımcı olmaktadır. Bulgur bu yönüyle sadece senir hücreleri ve beyin sağlığı açısından değil, büsbütün vücut sağlığı için ideal bir besin kaynağıdır.

Kemik sağlığını korumaktadır: Bulgurun bol miktarda içerdiği birçok vitamin özellikle çinko, demir, magnezyum ve krom kemik sağlığının korunmasına yardımcı olur. Bunun yanında çocuklarda sağlam bir kemik yapısının oluşmasını sağlayabilir.

Bulgurun zararı var mıdır?

Bulgur her yaştan insana sağlık açısından büyük katkılarda bulunan bir yiyecektir. Şimdiye kadar yapılan bu konuyla alakalı bilimsel araştırmalar bulgurun sağlık açısından her hangi bir zararı olduğunu ortaya koymamıştır.

Fakat aşırı tüketilmesi durumunda:

-Gaz sorunu ortaya çıkabilir, bu da ağrı yapabilir.

-Mide sorunu yaşayan kişilerde de mide ağrılarına neden olabilir.

Günün Vegan Tarifi

Havuçlu Kek

Malzemeler

1/4 bardak tarçınlı elma püresi

1 çay kaşığı vanilya

1/2 bardak yumuşatılmış bitkisel margarin

1 çay kaşığı tuz

1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

2 çay kaşığı tarçın

1 bardak şeker

1 1/4 bardak un

1/4 bardak soya sütü

1 bardak rendelenmiş havuç

1 bardak dövülmüş ceviz

Fırını önceden 160 dereceye ısıtın. Bu esnada fırın tepsinizi yağlayıp unlayın. Elma püresini, vanilyayı, margarini, tuzu, kabartma tozunu, tarçını, şekeri, unu ve soya sütünü sırayla ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. Sonra havuç ve cevizleri ekleyip tekrar karıştırın. Kek hamurunu fırın tepsinize döküp 160 dereceye ısıttığınız fırında 45 dakika pişirin. (hurrem.com)

Günün Haberi

Türk korku oyunu Steam'de!

Türk korku oyunu No70: Eye of Basir, Steam'deki yerini aldı. No70: Eye of Basir hakkında merak edilenleri sizler için derledik.

Türk yapımı korku oyunu olan No70: Eye of Basir, uzun bir süredir bekleniyordu. Geçtiğimiz günlerde No70: Eye of Basir'in çıkış tarihi olarak 15 Nisan'a gün veren yapımcı firma, bugün No70: Eye of Basir'i Steam'de yayınladı. Oldmoustache Gameworks'ün geliştirmiş olduğu No70: Eye of Basir, oyunculara sunduğu gerilim dolu ambiyans, kaliteli grafikleri ve seslendirmeleri ile ön plana çıkıyor. Türkçe seslendirme ve altyazı desteği olan No70: Eye of Basir, HTC Vive ile sanal gerçeklik deneyimi de sunuyor. No70: Eye of Basir'in konusu ile bir hali ilginç.

Çocukluklarını babaannesiyle birlikte 70 numaralı bir evde geçiren Aras ve Erhan, bu evin içerisinde yaşadıkları süre boyunca anlam veremedikleri bir takım paranormal olaylara maruz kalmışlardır. Babaannelerinin ölümünden sonra evden ayrılan iki kardeş farklı hayatlar yaşamaya başlar. Aradan geçen 20 yılın ardından Erhan başarılı bir arkeolog, Aras ise bir kreatif direktör olmuştur. Erhan, bir sabah uyandığında evinde bir şeylerin değiştiğini fark eder. Araştırma yapıp neler olduğunu anlamaya çalışırken, bilinmeyen bir sebeple aniden ortadan kaybolur. Uzun süre kardeşinden haber alamayan Aras, Erhan'ı bulmak için onun izinden gitmeye karar verir. Fakat neler yaşayacağı hakkında hiç bir fikri yoktur. (teknolojioku.com)

Günün Fotoğrafı

NEŞE'DEN HABER VAR