NEŞE'DEN HABER VAR

Brokolinin Faydaları

Lahanagiller familyasından olan brokoli sofralarımızı süsleyen sağlıklı ve lezzetli sebzelerden birisidir. Çorbasından salatasına kadar birçok tarife uyarlanan bu mükemmel lezzet ayrıca vücut direncimizi de arttırması nedeniyle tercih edilmektedir.

İtalya yarımadası ile özdeşleşmiş bir sebze olan brokoli, yüksek düzeyde diyet lifi ve vitamin içermektedir. Brokoli ayrıca kükürt, potasyum ve selenyum ile B1 ve C vitaminleri başta olmak üzere pek çok vitamin içermektedir. Peki brokolinin faydaları nedir? Vücudumuzda nelere iyi gelir?

Yüksek miktarda demir içeren brokoli vücudumuzdaki pek çok problemle savaşma özelliği ile bilinmektedir.

Brokoli cilt sağlığına faydalıdır: Brokolinin içerdiği A vitamini ciltteki hücre zarlarını korumaktadır. Bunun yanı sıra cildi sağlıklı tutar ve gerekli olan tüm enerjiyi sağlar. Cilt ve deride olan hasarı gideren brokoli, serbest radikallerle de savaşır. Brokoli yiyerek cildinizin daha hızlı bir biçimde yenilenmesini de sağlayabilirsiniz. Brokoli ayrıca beta karoten, E vitamini ve  cilde doğal bir parlaklık kazandıran B vitamini kompleksi içermektedir. Brokoli tüm bunların yanı sıra cildi zararlı UV ışınlarından korur. Güneş ışınlarından kaynaklanan radyasyonların cilde ulaşmasına engel olur.

Brokoli kalp sağlığını korumaktadır: Bu muhteşem sebze, bünyede kan basıncını düzenleyen besin içermektedir. Bunun dışında damar sağlığını da koruyan brokoli, kalp sağlığına büyük katkılar sağlamaktadır.

Sinir sistemine iyi gelir: Brokoli, sağlıklı bir sinir sistemi için elzem olan potasyumu bol miktarda içermektedir. Bu nedenle şifa dolu bu sebze, sinir sistemine de iyi gelmektedir.

Zayıflamayı kolaylaştırmaktadır: Brokoli zengin miktarda lif içermektedir. Bu lifler sayesinde kişi zayıflama konusunda zorlanmaz ve sindirim sistemi de daha rahat çalışır. Günlük olarak tüketilen brokoli, vücudun gereksinim duyduğu birçok besin maddesini sağlar ve içerdiği lifler sayesinde de kan şekeri seviyesini ayarlar.

D vitamini açısından zengindir: D vitamininin depolanması için önemli olan A ve K vitaminleri brokolide bol miktarda bulunur ve düzenli olarak brokoli yemek, D vitamininin vücutta depolanmasına yardım eder.

Kemik sağlığına iyi gelir: Brokoli, bol miktarda kalsiyum içermektedir. Bu yönüyle de iskelet sisteminin sağlığını korumakta ve birçok rahatsızlığı da gidermektedir.

Brokoli anemiye iyi gelmektedir: Demir eksikliğinden kaynaklanan anemi rahatsızlığı, brokolinin içerdiği yüksek miktardaki demir ile engellenebilmektedir. İnsan vücudunda karşılaşılan demir eksiliği bazı durumlarda saç dökülmesine de neden olmaktadır. Bu nedenle brokoli tüketimi hem kansızlık hem de saç dökülmesini engelleyebilir.

BROKOLİ SUYUNUN FAYDALARI NELERDİR?

Brokoli sebzesinin yanı sıra suyu da oldukça faydalıdır. Uzmanlar tarafından özellikle diyet yapanlar için tavsiye edilen bu mucizevi suyun yararları ise şu şekildedir:

-Brokoli suyu sindirim sistemi sağlığına birçok faydada bulunmaktadır.

-Kalsiyum açısından oldukça zengin olan brokoli suyu, kemik sağlığının korunmasına yardımcı olurken ileride karşılaşılabilecek kemik rahatsızlıklarına da engel olur.

-Demir eksikliğinin yol açtığı problemleri ortadan kaldırır.

-Soğuk algınlıklarına ve grip gibi rahatsızlıklara iyi gelir.

BROKOLİNİN ZARARI VAR MIDIR?

-Fazla brokoli tüketmek ishale neden olabilmektedir. İçerdiği lif nedeniyle brokolinin ishal olan kişiler tarafından tüketilmemesi önerilir.

-Bol miktarda brokoli yemek gaz gibi rahatsızlıklara neden olur. Reflü ve gastrit rahatsızlıkları yaşıyorsanız brokoliyi dikkatli tüketmelisiniz.

Günün Vegan Tarifi

Brokoli Çorbası

Malzemeler

500 gr brokoli

1 adet patates

1 adet havuç

1 adet kuru soğan

1 diş sarımsak

4 su bardağı içme suyu

1/2 su bardağı bitkisel süt (badem, susam ya da soya sütü)

3 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı kadar tuz

Brokoli, havuç, patates, soğan ve sarımsağı küçük küçük doğrayın. Daha sonra tüm bu malzemeleri orta boy bir tencerede 4 su bardağı su ile sebzeler yumuşayıncaya dek pişirin. Karıştırırken içerisine bitkisel süt, zeytinyağı ve tuz ekleyip altını kapatın. Blender ile pürüzsüz hale getirin. Afiyet olsun. (veganlezzetler.blogspot.com)

Günün Haberi

iPhone Edition geliyor!

Apple, eylül ayında düzenleyeceği etkinlikte yeni iPhone modellerini tanıtacak. Bu etkinlikte iPhone 7s modelinin pas geçilerek iPhone 8’in tanıtılması bekleniyordu. Ancak son gelen bilgiler iPhone 8’i bekleyenleri üzeceğe benziyor. Planlara göre bu yıl iPhone 8 es geçilerek yerine 10. yıla özel iPhone Edition tanıtılacak.

“Edition” ismine aslında Apple Watch’tan alışığız. Apple Watch Edition adı altında 55.000 TL’yi geçen fiyatlar ile akıllı saat satan Apple, şimdi o taktiği iPhone’da uygulamaya hazırlanıyor. iPhone Edition ismi adı altında 10. yıla özel OLED panelli bir iPhone modeli ile eylül ayında karşılaşabiliriz. Aslında bu gerçekten sadece karşılaşma olacak çünkü iPhone Edition’ın fiyatından dolayı telefona sahip olmak çok zor olacak. iPhone 7s ve iPhone 7s Plus modelleri yine eylül ayında tanıtılacak ve makul fiyatlar ile satışa sunulacak. Ancak iPhone Edition’ın fiyatı 1.000 doları geçecek. (teknolojioku.com)

NEŞE'DEN HABER VAR