Neşe'den Haber Var

Yer fıstığının faydaları nedir?

Fıstık yüzyıllardır önemli bir besin kaynağı olarak kullanılmaktadır. Sağlığa birçok faydası olan bu lezzetli gıda, alternatif tıpta da birçok rahatsızlığın iyileştirilmesine katkıda bulunur. İçeriğinde bulunan zengin besinler yardımıyla genel sağlığımıza birçok destekte bulunan yerfıstığı, cilt sağlığını korur, kalp sağlığına faydalıdır, antioksidan özelliği ile vücudumuza iyi gelir.

Fıstığın sağlık açısından faydalı olmasının nedeni içerdiği zengin miktardaki vitaminlerden kaynaklanmaktadır. 100 gramlık fıstık, ortalama 567 kalori içermektedir. Fıstık A, E, C  vitaminlerini içerirken, demir, bakır, kalsiyum ve magnezyum açısından da çok zengin sayılır.

Peki nedir fıstığın faydaları?

Sinir hastalıklarına iyi gelir: Fıstık içerisinde bulunan polifenolik asitler ile kalp sağlığı ve sinir sağlığına iyi gelmektedir. Yerfıstığı bunun yanı sıra Alzheimer rahatsızlığına da engel olmasıyla bilinmektedir.

Safra kesesine faydalıdır: Fıstık ya da fıstık ezmesi safra kesesi sağlığına oldukça faydalıdır. Haftada sadece 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi tüketmek, safra kesesinde taş oluşumunu engellediği gibi, safra kesesi sağlığını da korur.

Kan şekerini düzenler: Fıstığın içerisinde yer alan besinler, kan şekeri seviyesinin dengelenmesini sağlamaktadır.

İnme riskini azaltmaktadır: Yer fıstığı, kalp atışlarını dengelemektedir. Böylece kalp sağlığını da koruması nedeniyle inme ve kalp krizi riskini minimuma indirir.

Kilo vermeyi kolaylaştırır: Haftada en az iki kere iki yemek kaşığı fıstık ezmesi yemek özellikle kadınlarda obezite sorunun ortadan kaldırabilir. Sabah kahvaltılarında az miktarlarda fıstık ezmesi yemek kilo vermeyi kolaylaştırır.

Depresyona iyi gelir: Fıstık, triptafon içermektedir. Triptafon düşük serotonin seviyesini yükselterek, depresyona neden olan nedenleri ortadan kaldırmayı sağlar. Fıstık, ayrıca genel anlamda sinir sağlığı için faydalıdır.

Kolesterole iyi gelir: Yer fıstığının kolesterol bakımından faydası uzmanlar tarafından da belirtilmektedir. Kötü kolesterolün düşürülmesine yardımcı olan fıstık; iyi kolesterolün yükselmesini sağlamaktadır. Mono doymamış yağlar ve oleik asitler içeren yer fıstığı bu sayede koroner kalp hastalıklarına karşıda önleyici bir görev üstlenmektedir.

Cilt ve saç sağlığına iyi gelir: Yer fıstığının içerisinde bulunan E vitamini; insan vücuduna olumlu etkilerde bulunmaktadır. Cilt sağlığının en temel maddesi E vitamini olduğundan yer fıstığı cilt sağlığını korumaktadır ve bunun yanında güneşin zararlı ışınlarından da cildi korumaktadır. Bunun yanı sıra egzama ve sedef gibi cilt hastalıklarına karşı da koruyucu olan fıstık, saç sağlığına da iyi gelmektedir. Omega 3 yağları içeren fıstık, saçların dökülmesini engeller, ayrıca yumuşamasına ve parlak görünüm kazanmasına yardımcı olur.

Vitamin deposudur: Fıstık B6, B9, niasin, riboflavin, thiamin gibi, vitaminlerin yanı sıra, sağlık açısından çok fazla faydalı olan pantotenik asit içerir. Potasyum, manganez, bakır, kalsiyum, magnezyum, demir, selenyum, çinko fıstığın içerdiği minerallerin bazılarıdır.

YER FISTIĞININ DİĞER FAYDALARI

-Yer fıstığının içerisinde bulunan amino asitler, sağlıklı büyüme ve vücut geliştirme için faydalıdır.

-Fıstığın içerdiği yüksek değerdeki vitaminler, mineraller ve antioksidan özelliği fıstığı güçlü bir enerji kaynağı yapar.

-Fıstığın protein içeriği hücre sağlığı için faydalıdır.

-Yer fıstığı, beyin hücrelerinin sağlığının korunmasına yardımcı olur.

-Fıstık, oksitlerin sağlıklı şekilde bünyeden atılarak temizlenmesini sağlar.

-Yer fıstığı sindirim sistemine faydalıdır. Sindirim sistemi sağlığını koruyan vitaminler içerir.

-Sağlıklı kas ve kemik yapısının oluşmasını sağlayan yer fıstığı, kemikleri güçlendirir.

-Yer fıstığı harcanan enerjinin yerine gelmesini sağlar, bedeni güçlendirir.

-Yer fıstığı zihin sağlığını destekler, zihin fonksiyonlarının sağlıklı işlemesi için faydalıdır.

KUTU KUTU KUTU

100 gram yerfıstığında şunlar bulunur:

Kalori (kcal): 567

Toplam yağ: 49 g

Kolesterol: 0 mg

Sodyum: 18 mg

Potasyum: 705 mg

Karbonhidrat: 16 g

Diyet lifi: 8 g

Şeker: 4 g

Protein: 26 g

A vitamini: 0 IU

C vitamini: 0 mg

Kalsiyum: 92 mg

Demir: 4,6 mg

D vitamini: 0 IU

B12 vitamini: 0 µg

Magnezyum: 168 mg

Günün Vegan Tarifi

Vegan Fıstık Ezmesi

Malzemeler:

400 gram kadar yer fıstığı

3-4 kaşık zeytinyağı (yoğunluğa göre arttırılabilir)

Çay kaşığının ucuyla tuz

Yapılışı:

Bütün malzemeleri karıştırarak robota atıyoruz. Ne kadar uzun süre karıştırılırsa o kadar sürülebilir  kremsi bir doku ortaya çıkıyor. Eğer parçacıklı seviyorsanız az, kremsi bir yapıda seviyorsanız daha çok karıştırmalısınız.

Neşe'den Haber Var