NEŞE'DEN HABER VAR

Magnezyuma neden ihtiyaç duyarız?

Magnezyum, sinirleri ve kasları gevşetmekte, kemik zayıflığı, baş ağrısı, kan şekeri dengesizliği, yüksek kan basıncı, kas zayıflığı ve kas spazmlarına iyi gelmektedir. Magnezyum, vücudumuzda en çok kaslarda ve kemiklerde bulunmaktadır. Bu mineral vücut tarafından üretilmediği için mutlaka gıdalar aracılığı ile alınmalıdır. Magnezyum için su ve oksijenden sonra vücudumuza en çok lazım olan madde de denmektedir.

Magnezyum eksikliğinde, kemiklerin ve dişlerin zayıflaması, kaslarda güç kaybı görülmektedir. Bunun yanı sıra depresyon, nöbetler, kusma, iştah kaybı gibi belirtiler görülebilir. Magnezyumu düzenli olarak almak, kronik yorgunluk, hipertansiyon, peptik ülser, kalp krizi, epilepsi, diyabet ve daha pek çok hastalıktan korunmamıza yardımcı olmaktadır.

MAGNEZYUM İÇEREN BESİNLER NELERDİR?

Magnezyum içeren besinleri şu şekilde listelemek mümkündür:

Kepek: Buğday, yulaf ve pirinç kepeği magnezyum açısından en zengin besinlerdendir. 100 gram kepek günlük magnezyum ihtiyacının 2 katını karşılamaktadır.

Baharatlar: Tüm baharatlar, çeşitli mineral ve vitaminleri almak için en iyi kaynaklardan birisi olarak kabul edilmektedir. Örneğin kişniş, nane, adaçayı, geyik otu ve fesleğen bu mineral açısından oldukça zengindir.

Kabak çekirdeği ve ay çekirdeği: Kabak çekirdeği, magnezyum açısından oldukça zengindir. 100 gramı günlük ihtiyacı karşılar. Bunun yanı sıra ay çekirdeği de günlük magnezyum ihtiyacının yüzde 81’ini karşılamaktadır. Kabak çekirdeği bunların yanı sıra A, C, K vitaminleri, demir, kalsiyum, besin lifi, fosfor, potasyum ve selenyum içermektedir. Bu iki besinin de kalorisi yüksek olduğundan dikkatli tüketmek gerekmektedir.

Keten tohumu ve susam: Kalp ve damar sağlığı için önemli yağ asitlerini içeren keten tohumu ve susam aynı zamanda iyi birer magnezyum kaynağı olarak kabul edilmektedir.

Badem ve kaju fıstığı: Badem ve kaju birçok açıdan vücut için oldukça faydalıdır. Magnezyum açısından da bu kuru yemişlerin 100 gramı bademde %72, kajuda yüzde 88 oranında ihtiyaç karşılamaktadır.

MAGNEZYUMUN FAYDALARI NELERDİR?

Magnezyum vücudumuz için çok sayıda fayda içermektedir. Bunları şu şekilde listeleyebiliriz:

-Vücuttaki fosfor, C vitamini ve kalsiyum gibi maddelerin etkin bir şekilde kullanılmasına yardımcı olur.

-Cildin, saçların ve tırnakların daha güçlü ve sağlıklı olmasını sağlar.

-Sinir sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olur.

-Vücut ısısının dengelenmesine yardımcı olur.

-Astım ve alerjik nezle etkilerini hafifletir.

-Magnezyum takviyesi kadınlarda adet dönemi ağrılarının azaltılmasında etkili olur.

-Sinir sisteminde etkili olduğundan, sakinleştirici özelliği vardır. Özellikle kalsiyumla birlikte olduğunda, bu etkisi daha fazla artmaktadır.

-Magnezyum beyin hücrelerinin ölümüne neden olan kalsiyumun beyne ulaşmasına engel olur. Ayrıca beyin hücrelerinin daha canlı olmasını sağlar.

Magnezyum içeren diğer gıdalar:

Ispanak, pazı, kara lahana, şalgam, yeşil fasulye, soya fasulyesi, siyah fasulye, karabuğday, barbunya, esmer pirinç, yulaf, bezelye, ahududu, pırasa, kale, brüksel lahanası, domates, kuşkonmaz, brokoli, mantar, çilek, kimyon, karpuz, rezene, karanfil, acı biber, dereotu, patlıcan, muz, mercimek.

Günün Vegan Tarifi

Maş Çorbası Tarifi

Malzemeler

2 su bardağı maş fasulyesi

1 çay bardağı pirinç

1 adet kırmızı biber

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı salça

1 yemek kaşığı kırmızı biber

2 yemek kaşığı tarhun

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı sıvı yağ

Su

Maş Çorbası Yapılışı

Öncelikle maşı bir tencereye alıyoruz ve üzerine 6 bardak su ekleyerek kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başlayan maş fasulyesinin kabukları üste çıkınca bu kabukları alıyoruz. Halka halka doğradığımız soğanları, pirinci, salçayı, kırmızı biberi ve tuzu ekleyerek pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Daha sonra ayrı bir tavada yağı tarhunu ve kırmızı biberi ekleyip pişirdikten sonra çorbamıza döküyoruz. Afiyet olsun. (www.vegantarifler.com)

Günün Haberi

Beyaz cismin gizemi çözülemedi

25 Ekim 2017’de Kaliforniya ve Oregon eyaletleri arasındaki bölgede pilotların gördüğü ve radara da yakalanan bir cisim iletişim merkezlerini harekete geçirdi. İlk olarak Sacramento üzerinde görülen cisimler sonrası hava kuvvetlerine bağlı F-15 savaş uçakları bölgeye gönderildi. Ancak uçaklar herhangi bir olumsuzluk rapor etmediler. İngiltere’de de haber olan olay hakkında basında Federal Havacılık Kurulu ile Kuzey Amerika Hava Savunma Komutanlığı’na ait telsiz konuşmalarına yer verildi. Konuşmalarda cismin görüldüğüne ancak kimlik tespitinin yapılamadığına ait diyaloglar dikkat çekiyor. Olay sonrası araştırma yapan yetkililer görülen beyaz cisim hakkında herhangi bir bilgiye ulaşamadı.

NEŞE'DEN HABER VAR