Kurban Resmi

Tropical Medicane!


  • Oluşturulma Tarihi : 29.09.2018 09:45
  • Güncelleme Tarihi :
Tropical Medicane! yazının resmi

Dün de sizlere anlattığım gibi şu satırları yazdığım sırada “Tropical Medicane” adı verilen kasırga yavaş yavaş ülkemize doğru geliyor. Türk insanı olarak maalesef son ana kadar hiçbir şey yapmamak genlerimize kodlanmış, bu nedenle tedirgin bir biçimde beklemeye devam ediyorum. Hali hazırda insanlara durumu anlattığım zaman ise maalesef “bir şey olmaz” tepkisinden başkasını alamıyorum. Sanırım “Kötülere bir şey olmaz, iyileri de Allah korur” anlayışı hala hepimizin zihninde duruyor. Meteoroloji Genel Müdürlüğü (MGM)’den yapılan bir açıklamaya göre  30 Eylül 2018 Pazar günü, rüzgar hızının 100-120 km/saate ulaşması ve meydana gelecek yağışların da 75 kg/m2 ve üzerinde şiddetli yağış şeklinde olması bekleniyor. Bu özellikle kıyı kesimi için ciddi bir problem. Biliyorsunuz bunun yarısı kadar bir etkide bile Kemeraltı, Alsancak ve Kordon’un ne hale gelebildiğini hepimiz her sene görüyoruz. Bir de bu kasırgayla beraber muhteşem altyapımızla nelere şahit olacağımızı bir düşünsenize…  Hava Forum adlı sitede “Kırbaç” adı verilen ve şu an birçoğumuzun bu isimle andığı kasırganın olası etkileri beni gerçekten ürkütüyor. Özellikle dışarıda yaşayan hayvanlar, evleri zemin katta olan insanlar ve evsizler; olası bir kasırgaya direnemeyecekler. Bu nedenle  önlemlerin bir an önce alınması gerektiğini düşünüyorum. Şu an hali hazırda Büyükşehir Belediyesi şu an ağaçları sağlamlaştırma çalışmaları yürütüyor. Bununla beraber başka önlemler de alınıyor. Birkaç Belediye Veterinerlik Müdürlüğünden ise hayvanların sorun yaşamaması için gerekli önlemleri aldıkları bilgisine ulaştım. Kendileriyle direkt olarak görüştüm ve tüm birim olarak çalışacaklarını dile getirdiler.
Bu tip durumlarda havada uçan cisimlerin yarattığı yıkım birçok canlıyı kötü anlamda etkileyecektir. Öte yandan 1995 yılında İzmir’de yaşanan sel felaketini hatırlatarak önlemlerin alınması gerektiğini de yetkililere söylemeliyim.
95 YILI SEL FELAKETİ
5 Kasım 1995 yılında İzmir’de sel felaketi yaşanmış ve 61 insanın ölümüne neden olmuştu. Bu felaketin merkezi Karşıya idi. Söylenenlere göre Yamanlar Dağı’ndan gelen bir derenin taşmasıyla beraber, Karşıyaka’da birçok evin birinci katları tavana kadar su dolmuş ve onlarca insan boğularak ölmüştü. Yaşanan doğa olayı sonrasında birçok ev yıkıldı.
Derelerin getirdiği sular, Yamanlar, Örnekköy ve Çiğli yerleşim alanlarını kaplayıp dere yatakları ve yakınlarındaki birçok evin yıkılmasına sebep olmuştur. Batıda Örnekköy, ortada Dallık ve doğuda
Yamanlar dereleri, Örnekköy, Küçük Yamanlar, Büyük Yamanlar ve Soğukkuyu mahalleleriyle Karşıyaka ilçe merkezi sular altında kalmıştır. Sel suyu, dere yatağındaki evlerin 1,5 metre kadar üstüne çıkmıştır. Olay sonucu 61 kişi, olay sonrası yaşanan kirlilik sonucu ise 2 kişi ölmüş 3 bin 560 bina ağır hasar görmüş bunlardan 322 adedi tamamen yıkılmış yaklaşık 10 bin bina da sular altında kalmıştır. En büyük yıkım, Çiğli, Yamanlarda Serinkuyu köprüsünün tıkanarak su geçişini engellemesi sonucu gerçekleşmiş ve bu bölgede 57 kişi hayatını kaybetmiştir. Bu felakette metrekareye 100 kilogram yağmur düştüğü ifade ediliyor. Keza şu anki senaryolara baktığımız zaman da yine bu civarlarda belki de daha fazla yağmur yağışı olacak.

İzmir’in şu anki altyapısını da göz önünde bulundurduğumuz zaman bu tip felaket senaryolarını üretiyor olmamız hiç de garip değil. Bu nedenle yetkililerin bir an önce acil uyarı sistemleri kurup gereken tüm önlemleri bugünden alması şart.
Günün Vegan Tarifi
Soya Soslu Kızarmış Tofu
Malzemeler
300 gram sert tofu
Çeyrek bardak soya sosu
1 bardak sebze suyu
1 çorba kaşığı mısır unu
1 çay kaşığı toz biber
Tuz, 1 çay kaşığı susam
Zeytinyağı
SOYA SOSLU KIZARMIŞ TOFU YAPILIŞI
Dilediğiniz gibi marine ettiğiniz tofuları dikdörtgen formunda kesin. Daha sonra zeytinyağını tavaya ekleyin ve tofuları arkalı önlü kızartın. Başka bir sos tavasında ayırdığınız bir miktar soya sosuna önceden hazırlamış olduğunuz 1 bardak sebze suyunu ve kırmızı toz biberi de ekleyin. İçerisine daha sonra mısır unu ilave edin ve katılaşana kadar 1 dakika kadar pişirin. Hazırladığınız bu sosu tofuların üzerine dökün. Son olarak susam ekleyin. Yanında güzel bir salata ile servis edebilirsiniz. (www.vegantarifler.com)

Tropical Medicane!
Neşe Yavuz
Yazarımız Kim ?

Neşe Yavuz