Güne yulaf ezmesiyle başlamanın sağlık açısından oldukça faydalı olduğunu söyleyen uzmanlar; düzenli olarak tüketilmesi durumunda birçok problemin de ortadan kalkacağını vurguluyor.
Özellikle kış aylarında tüketilirse vücuda direnç ve enerji veren yulaf, modern tıbbın da araştırmalarına konu olmaya devam ediyor. Yulaf ezmesinin insanları birçok rahatsızlıktan koruduğu da ortaya konulan raporlar ile kamuoyuna sık sık duyuruluyor. Yulaf bol miktarda lif içermesi nedeniyle vücudun tüm lif ihtiyacını karşılamaktadır. Bunun yanı sıra protein anlamında da zengin olan yulaf, güne zinde başlamak için önerilen en iyi alternatiflerden kabul edilmektedir.
Zengin mineral içeriğine sahip olan yulaf ezmesi; fosfor, kalsiyum, demir, magnezyum, sodyum, bakır ve manganze içermektedir.
Peki yulafın vücudumuza ne gibi faydaları bulunmaktadır?
Yulaf cilt sağlığına faydalıdır: Yenilerek tüketilmesi dışında yulafın cilt bakımı için de kullanıldığını biliyoruz. Özellikle akne tedavisinde kullanılan yulaf bunun yanı sıra pul pul dökülen ciltler için de mükemmel bir şifa kaynağı olarak kabul edilmektedir. Yulaf ayrıca cilde sürüldüğü takdirde kaşıntıları da geçirmektedir.
Yulaf saç sağlığına iyi gelmektedir: Yulaf saç sağlığı için oldukça önemlidir. Saçların yumuşaması ve güçlenmesini sağlamaktadır. Kurumaya neden olan şampuanların bu kötü etkilerini gideren yulaf bunun yanı sıra kepek sorununu da gidermektedir.
Yulaf sinir sistemi sağlığını da korumaktadır: Yulafın içerisinde bulunan mineraller, sinir sistemi üzerinde de etkilidir. Stresten kaynaklanan gerilimi ve kötü düşünceleri de engelleyen yulaf, insan üzerinde bir rahatlama sağlamaktadır.
Yulaf uyku sorununu gidermektedir: Merkezi sinir sistemine iyi gelmesi nedeniyle uyku sorunlarına da faydalı olan yulaf sayesinde rahat bir uyku çekmeniz mümkün oluyor. Bu nedenle akşamları yatmadan önce yulaf tüketmek, deliksiz bir uyku çekmenize yardımcı olmaktadır.
Yulaf bağımlılığı da azaltmaktadır: Sağlık uzmanları yulafın alkol ve sigara bağımlılığını da azalttığı yönünde araştırmalara imza atmıştır.
Kas ve kemik sağlığını korumaktadır: Yulafı düzenli olarak tüketmek kas ve kemik sağlığını korumaktadır. Özellikle çocuklarda gelişim döneminde fayda gösteren yulaf aynı zamanda demir ve birçok mineral içermesinden ötürü de faydalıdır. Yulaf aynı zamanda diş sağlığının korunmasında da önemli rol oynar.
Yulaf guatr rahatsızlığına da iyi gelmektedir: Bazı uzmanlar, yulafın guatr rahatsızlığına iyi geldiğini savunmaktadır. Yulaf tüketimi tiroid bezlerinin hastalanmasına engel olmaktadır.
Günün Vegan Tarifi
Yulaf Topları
200 gram kabak tatlısı
1 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı yulaf
2 çorba kaşığı dövülmüş ceviz içi
Geniş bir kabın içine kabak tatlınızı alın ve çatal yardımıyla ezin. Üzerine kakao, yulaf ve ceviz içini ekleyip iyice karıştırın. Tüm malzemeler homojen bir kıvama gelince, ufak top şekli vererek servis tabağınıza aktarın. Hepsinin üzerine dekoratif, süslü kürdanlar saplayın ve donması için buzdolabınızda 2 saat bekletin. Afiyet olsun. (Bambum)
