Berat Kandili’nde damağınızı şenlendirecek irmik helvası tarifi

Berat Kandili, İslam inancına göre müminlerin günahlarının affedildiği, duaların kabul edildiği mübarek bir gecedir. Bu kutsal gecede Müslümanlar ibadet eder, Kur'an okur ve dualarını artırır. Aynı zamanda, hayır işleri yapmak ve yardımlaşmak da önemlidir. İrmik helvası, Berat Kandili'nde yapılan geleneksel tatlılardan biridir. Bu özel günde evlerde veya camilerde helva yapılarak komşularla, akrabalarla ve ihtiyaç sahipleriyle paylaşılır. Helva, bereketin ve paylaşmanın simgesi olarak kabul edilir. Berat Kandili'nde irmik helvası yapmak ve dağıtmak, Müslümanlar arasında sevgi, saygı ve dayanışmayı pekiştirir. Bu nedenle, Berat Kandili ve helva birbirini tamamlayan önemli unsurlar olarak değerlendirilir. Hem lezzetli hem de pratik irmik helvası tarifi nasıl olur? Haberimizin devamında sizin için derledik.

İrmik helvası nasıl yapılır?

Berat Kandili için irmik helvası yapmak isteyen kişiler için son derece pratik olan tarifimizi sizin için hazırladık.

İrmik helvası malzemeleri:

1 su bardağı irmik

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

1 çay bardağı sıvı yağ veya tereyağı

Yarım su bardağı çam fıstığı veya dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)

Yarım çay kaşığı vanilya özütü veya vanilya şekeri (isteğe bağlı)

Tarçın (servis yaparken kullanmak için, isteğe bağlı)

İrmik helvası tarifi:

Bir tencereye sıvı yağı veya tereyağını alın ve eritin.

Eriyen yağın içine irmiği ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırın.

İrmiğin rengi hafifçe dönene kadar kavurun.

İrmiğin kokusu gelinceye kadar kavurmaya devam edin.

Kavrulan irmiğin üzerine çam fıstığı veya dövülmüş cevizi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

Ayrı bir kapta suyu ve sütü karıştırın.

Kavrulan irmiğin üzerine toz şekeri ekleyin ve karıştırarak eritin.

Şeker eridikten sonra, süt ve su karışımını ekleyin. Hızlıca karıştırarak topaklanmamasını sağlayın.

Karışım kaynayıp koyulaşana kadar orta ateşte pişirin. Arada bir karıştırarak yanmasını engelleyin.

Kıvamını aldığında vanilya özütü veya vanilya şekeri ekleyin ve karıştırın.

Pişen irmik helvasını ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin.

Servis yaparken üzerine tarçın serpip, sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

HABER MERKEZİ