Gelinim Mutfakta Fellah Köfte tarifi: Gelinim Mutfakta Fellah Köfte nasıl yapılır?

22 Şubat Perşembe günü ekrana gelen Gelinim Mutfakta'nın 1329. bölümünde, izleyicilerin ilgisini çeken yemek Fellah Köfte olarak seçildi. Kanal D'de yayınlanan programda, geleneksel bir Türk yemeği olan Fellah Köfte'nin püf noktaları ve tarifi paylaşıldı. Haftanın dördüncü maratonunda Gelinim Mutfakta takipçileri, Fellah Köfte nasıl yapılır sorunu öğrenmek için ekrana kilitlendi.

İşte Gelinim Mutfakta'nın bu bölümünde verilen Fellah Köfte tarifi...

FELLAH KÖFTE TARİFİ MALZEMELER

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı ince çekilmiş kıyma
• 1 büyük soğan, rendelenmiş
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

FELLAH KÖFTE NASIL YAPILIR?

• Fellah köfte tarifi için öncelikle ince bulguru bir kaba alın. Üzerine sıcak su ekleyip bulgurun suyunu çekmesini bekleyin.
• Bulgur yumuşadığında karışımı güzelce karıştırın. Rendelenmiş soğan, kıyma, domates salçası, biber salçası, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyin.
• Malzemeleri iyice yoğurarak ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içinde yuvarlayarak köfte şekli verin. Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın ve hazırlanan fellah köftelerini kızgın yağda kızartın. İsterseniz yeşilliklerle süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!