Lezzetli ve sağlıklı: Çocuklar için renkli ve eğlenceli atıştırmalıklar

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz renkli sebze sandviçleri, hayvan şeklinde omletler, mini pizzalar, pancake yüzleri ve sebzeli çubuklar ile çocuklar için hem sağlıklı hem eğlenceli atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz. Renkli sebzeler, taze meyveler ve yaratıcı sunumlarla çocukların iştahını açacak, onları mutfakta da keyifli vakit geçirmeye teşvik edecek bu tarifler, anne ve babaların favorisi olmaya aday. İşte minik gurmelerin bayılacağı lezzetli ve besleyici atıştırmalık fikirleri…

Renkli Sebze Sandviçleri

Malzemeler (4 küçük sandviç için):

Tam buğday ekmeği (4 dilim

Krem peynir veya labne (2 yemek kaşığı

Havuç (1 adet)

Salatalık (1 adet)

Kırmızı biber (1 adet)

Siyah zeytin (göz için) (4 adet)

Renkli Sebze Sandviçleri Yapılışı:

Ekmek dilimlerini hafifçe kızartın; böylece hem çıtır olur hem de sebzelerle daha iyi tutunur.

Krem peyniri ekmeklerin üzerine eşit şekilde sürün. Peyniri spatula veya bıçakla ince bir tabaka halinde yayın.

Havuç, salatalık ve kırmızı biberi ince uzun şeritler veya yuvarlak dilimler halinde kesin.

Sebzelerle yüz ifadeleri oluşturun: biber ile gülümseme, zeytin ile gözler yapabilirsiniz.

Sandviçleri servis tabağına dizin. İstersen yanında küçük bir kase yoğurt veya meyve dilimleri ile sunabilirsiniz.

Püf Noktası: Çocuklar sebzeleri daha kolay yiyeceği için sebzeleri çok ince kesmek ve renkleri karıştırmak önemli.

Hayvan Şeklinde Omletler

Malzemeler (2 porsiyon):

Yumurta (3 adet)

Süt (2 yemek kaşığı)

Tereyağı (1 tatlı kaşığı)

Kırmızı biber (1 adet)

Siyah zeytin

Tuz ve karabiber

Yapılışı:

Yumurtaları bir kaseye kırın. Süt, tuz ve karabiber ekleyip çırpın. Tereyağını tavada eritin ve yumurta karışımını dökün. Omletin altı tamamen piştikten sonra spatula ile dikkatlice çevirin. Omlet soğuduktan sonra kurabiye kalıpları veya bıçak yardımıyla hayvan şekilleri kesin.

Kırmızı biber ve zeytin ile göz, burun ve ağız yaparak süsleyin.

Püf Noktası: Omletin çok ince olmamasına dikkat edin; kalın olursa şekil keserken parçalanmaz.

Mini Pizza

Malzemeler (4 mini pizza için):

Yuvarlak ekmek (4 adet)

Domates sosu (3 yemek kaşığı)

Rendelenmiş mozzarella peyniri (50 gr)

Kırmızı biber (1 adet)

Yeşil biber (1 adet)

Sucuk veya jambon (opsiyonel) ( 4 dilim)

Mini Pizza Yapılışı:

Ekmeklerini fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine domates sosunu ince bir tabaka halinde sürün. Mozzarella peynirini her ekmek üzerine eşit şekilde serpin. Biber ve sucuk dilimleri ile çocukların ilgisini çekecek sevimli yüzler veya desenler oluşturun.

Önceden 180°C ısıtılmış fırında 10 dakika kadar peynir eriyene kadar pişirin.

Püf Noktası: Fırın yerine tost makinesinde de pişirebilirsiniz; hem daha hızlı hem de kontrollü olur.

Pancake Yüzleri

Malzemeler (4 küçük pancake için):

Un (1 su bardağı)

Yumurta (1 adet)

Süt (1 su bardağı)

Şeker (1 yemek kaşığı)

Kabartma tozu (1 tatlı kaşığı)

Muz (1 adet)

Çilek (4-5 adet)

Yoğurt veya çikolata sosu

Yapılışı:

Un, yumurta, süt, şeker ve kabartma tozunu homojen bir karışım olana kadar çırpın. Tavayı hafifçe yağlayın ve karışımdan küçük pancake’ler yapın. Pancake soğuduktan sonra meyveleri dilimleyin. Muz ve çilek ile göz, burun ve ağız yapın; yoğurt veya çikolata sosu ile süsleyin.

Püf Noktası: Pancake’leri çok kalın yapmayın; hem çocukların yemesi kolay olur hem de yüz süslemeleri daha güzel durur.

Sebzeli Çubuklar ve Humus

Malzemeler (4 porsiyon):

Havuç (2 adet)

Salatalık (1 adet)

Kırmızı biber (1 adet)

Humus (Yarım su bardağı)

Ev Yapımı Humus İçin:

Haşlanmış nohut (1 su bardağı)

Tahin (2 yemek kaşığı)

Sarımsak (1 diş)

Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)

Limon suyu (1 tatlı kaşığı)

Tuz

Sebzeli Çubuklar ve Humus Yapılışı:

Sebzeleri çubuk şeklinde kesin; havuç ve biberleri ince uzun, salatalığı daha kalın olabilir.

Ev yapımı humus için tüm malzemeleri blender veya mutfak robotunda pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Sebzeleri humusa batırarak servis edin.

Renkli sebzeler sayesinde hem görsel olarak çekici hem sağlıklı bir atıştırmalık olur.

Püf Noktası: Humusu bir gece önceden hazırlarsanız lezzeti daha yoğun olur.