Miraç Kandil’ine özel pratik ve lezzetli fıstıklı un helvası tarifi!

Un helvası, Türk geleneğinin sevilen tatlılarından biri olarak öne çıkıyor. Özellikle İslam dininde büyük kıymeti olan Miraç Kandil’inde bu lezzetli tatlı, bugün içinde en çok araştırılan konular arasında yer alıyor. Kandil günlerinde misafirlerinize, komşularınıza ve sevdiklerinize ikram edebileceğiniz bu tatlı, pratik yapımıyla da bilinir. Bu yıl 6 Şubat’ta idrak edilecek olan Miraç Kandil’inde birçok kişinin ilgi odağı olan un helvası tarifini sizin için hazırladık. Un helvası nasıl yapılır? İşte en pratik tarif ve püf noktalarıyla Miraç Kandili için harika bir un helvası tarifi…

Un helvası yapımı aşamaları

Fıstıklı Un Helvası Malzemeleri

200 gr tereyağı

Yarım çay bardağı sıvı yağ

3 su bardağı un

1 paket dolmalık fıstık

2, 5 su bardağı süt

1, 5 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

UN HELVASI NASIL YAPILIR?

Öncelikle soğuk sütü, şeker ve vanilyayı bir kapta iyice karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Bu karışımı bir kenarda bekletin.

Tereyağını eritin ve ardından sıvı yağ ekleyerek karıştırın.

Fıstıkları hafifçe kavurun, ancak çok koyu renk almasına izin vermeyin. Üzerine un ekleyerek kavurma işlemine başlayın; bu süreç yaklaşık 20 dakika sürmektedir.

Un karışımı sulanacak ve kaşığa yapışmayacak bir kıvama gelene kadar kavurun. Bu adımı genellikle teflon tencerede gerçekleştirmekteyim.

Un iyice sulandığında, soğuk süt karışımını ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin; karışım sütü zaten çekecektir. Sütün çekmesiyle birlikte altını kapatın ve biraz demlemeye bırakın.

Sonrasında istediğiniz şekli verip hazırladığınız karışımı tabağa alın.

Bu pratik ve lezzetli tarifle fıstıklı helva yapımını kolayca gerçekleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

HABER MERKEZİ