Kronik hastalığı olanlar dikkat! Uzmanından Kurban Bayramı'nda sağlıklı beslenme ipuçları

Gastroenteroloji Uzmanı Dr. Ali Bilgen, Kurban Bayramı'nın sağlıklı ve rahat geçirilmesi için beslenme konusunda önemli uyarılarda bulundu. Dr. Bilgen, bayram sürecinde uzun tatil günlerinin etkisiyle beslenme alışkanlıklarında aşırılığa kaçmanın sağlık sorunlarına yol açabileceğini vurguluyor.

Bayramda yaygın olan kurban etlerinin yanı sıra hamur tatlılarının ve fiziksel aktivitenin azalmasının sağlık açısından risk oluşturabileceğini belirten Dr. Bilgen, özellikle sıcak havalarda bu riskin daha da artabileceğine dikkat çekiyor.

Kurban etlerinin yeni kesim olması nedeniyle sert olabileceğini ve sindirimi zorlaştırabileceğini ifade eden Dr. Bilgen, mide-bağırsak hastalığı olanların bu etleri hemen tüketmek yerine bekletmelerini ve daha sonra haşlama veya ızgarada pişirerek tüketmelerini öneriyor. Ayrıca, kızartma veya yağda kavurma gibi yüksek sıcaklıkta pişirme yöntemlerinin sindirim rahatsızlıklarına yol açabileceğini belirtiyor.

Beslenme önerilerinde, et yemeklerinin yanında bol sebze ve salata tüketilmesini vurgulayan Dr. Bilgen, bu şekilde beslenmenin hem yemeğe zenginlik katacağını hem de aşırı et tüketimini dengeleyeceğini ifade ediyor.

Sakatat tüketiminin sindirimi zor olduğunu ve aşırı tüketilmesinin kolesterol yükselmesine, karaciğer ve bağırsak rahatsızlıklarına neden olabileceğini belirten Dr. Bilgen, özellikle bu besinlerin öğle saatlerinde ve kontrollü bir şekilde tüketilmesi gerektiğini vurguluyor.

Dr. Bilgen, kronik hastalıkları olanların özellikle beslenmelerine dikkat etmeleri gerektiğini ve hareketsiz kalmamaları gerektiğini de ekliyor. Bayram süresince en az yarım saat yürüyüş yapılmasını ve günlük su tüketimine özen gösterilmesini öneriyor.

Arun Acumsal