- 26.12.2025 12:23
Kurslarla başladı, üretim modeline dönüştü
İzmir’in Güzelbahçe ilçesinde halk eğitim kurslarıyla temelleri atılan istiridye mantarı yetiştiriciliği, uygun iklim koşulları ve fazla işçilik gerektirmemesi sayesinde kısa sürede yaygınlaştı ve özellikle kadınlar tarafından tercih edilen bir üretim modeli haline geldi.