Deneyen herkesi kendine hayran bırakmayı başaran fırında istavrit nasıl yapılır?

“Balık, sağlıktır!” sözünden yola çıkarak hazırladığımız fırında istavrit tarifi, 7’den 70’e hemen her yaştan insanın damak tadını şenlendirecek. Omega3 açısında son derece zengin olan balıklar, insan vücudu için oldukça sağlıklı bir yemek çeşidi olarak kendini gösteriyor. Tavada ya da fırında hazırlamanın mümkün olduğu istavrit, lezzetiyle ön plana çıkıyor. Fırında istavrit nasıl yapılır? Birlikte inceleyelim.

Fırında istavrit nasıl yapılır?

Balık severlerin sıklıkla tükettiği istavrit, lezzeti ile ön plana çıkan balıklardan biridir. Farklı şekillerde pişirilebildiği için her yaştan insana hitap eden bu balığı, fırında pişirmek son derece pratiktir. Fırında istavrit nasıl yapılır, birlikte göz atalım.

Fırında istavrit malzemeleri:

4 adet temizlenmiş istavrit

1 limon

2 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Taze kekik veya kurutulmuş kekik

Tuz

Karabiber

Zeytinyağı

1 adet büyük boy soğan

2 adet büyük boy domates

1 adet büyük boy yeşil biber

1 adet büyük boy kırmızı biber

Taze maydanoz (servis için)

Fırında istavrit tarifi:

Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.

İstavritleri temizleyin ve yıkayın. İç kısmını limon ile ovarak temizleyin ve suyunu süzün.

Bir fırın tepsisine zeytinyağını sürün. İstavritleri tepsinin içine yerleştirin.

Üzerlerine tuz, karabiber ve dilimlenmiş limonları serpiştirin.

İsteğe bağlı olarak sarımsakları ince dilimler halinde kesip, balıkların içine ve etraflarına yerleştirin.

Üzerlerine taze veya kurutulmuş kekik serpin.

Soğanı halka halka doğrayın ve domatesleri, yeşil biberi, kırmızı biberi de doğrayarak balıkların etrafına yerleştirin.

Biraz daha zeytinyağı gezdirin ve tuz serpiştirin.

Tepsinin üzerini folyo ile örtün ve fırına verin.

Yaklaşık olarak 25-30 dakika pişirin. Folyoyu açıp, balıkların üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırından aldıktan sonra servis tabağına koyun.

Üzerine taze maydanoz yaprakları serpip, sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında istavrit kaç derecede pişirilir?

Fırında istavrit yemeğini pişirmek için fırını 180 derecede ısıtmak gerekir.

HABER MERKEZİ