Evde en kolay tavuk döner nasıl yapılır? Enfes tavuk döner tarifi

Evde tavuk döner yapımı Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında bulunan bu yemeği kendileri denemek isteyen birçok kişi tarafından araştırılıyor. Yapımı kolay en güzel evde tavuk döner tarifi sizler için hazırlandı. Peki, evde tavuk döner nasıl yapılır? Tavuk döner baharatları nelerdir? İşte tavuk döner tarifi...

TAVUK DÖNER MALZEMELERİ NELERDİR?

500 gram tavuk göğsü (derisiz, kemiksiz)

3 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı biber salçası

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yarım limon suyu

4-5 adet lavaş veya pide

İsteğe göre garnitürler (marul, domates, soğan)

TAVUK DÖNER TARİFİ

Tavuk göğüslerini ince şeritler halinde kesin veya dilimleyin. Bir kapta yoğurt, sıvı yağ, biber salçası, limon suyu, tuz, karabiber, kimyon, kekik ve isteğe bağlı olarak pul biberi karıştırın. Tavuk dilimlerini bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın. Tavuk dilimlerinin sosu iyice çekmesi için buzdolabında en az 1 saat bekletin, tercihen bir gece buzdolabında bekletmek daha lezzetli olacaktır.

Fırın ızgarasını veya tavayı önceden ısıtın. Tavuk dilimlerini şişlere veya metal çatala dizin. Tavuk dilimlerini ızgarada veya tavada her iki tarafı da iyice pişene kadar pişirin. Pişirme işlemi sırasında tavuk dilimlerine ara ara fırça yardımıyla marinadı sürmeyi unutmayın. Pişmiş tavuk döner dilimlerini lavaş veya pidelerin üzerine yerleştirin. İsteğe göre garnitürlerle süsleyin.

Lavaş veya pideleri sararak tavuk döner dürüm şeklinde hazırlayın ve servis yapın.

Afiyet olsun!

TAVUK DÖNER KAÇ KALORİ

250 gram ağırlığında hazırlanan tavuk döner dürüm 309 kaloridir.

PÜF NOKTASI

Marine Süresi: Tavuk dilimlerini marinasyona 2-3 saat kadar bekletmek, lezzetin daha derinlere işlemesine yardımcı olur. Daha uzun bir süre bekletmek, tavuğun daha da lezzetlenmesini sağlayabilir.

Pişirme İşlemi: Tavada kızartma işlemini yüksek ateşte gerçekleştirmek, tavuk dilimlerinin dışının çıtır çıtır olmasını sağlar. Bu şekilde, dönerin lezzetini ve doku yapısını artırabilirsiniz.

Tavuk Dilimleri: Tavuk dilimlerini ince olacak şekilde kesmek, daha hızlı pişmelerini ve daha lezzetli olmalarını sağlar. İnce dilimler ayrıca dönerin daha da yumuşak olmasını sağlar.

Sarımsak ve Soğan: Marinasyona sarımsak rendelemek, dönerin lezzetini artırabilir ve daha aromatik bir tat elde etmenizi sağlar. Soğanın suyunu sıkarak marinasyon işlemine devam etmek de tavuğun daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.

HABER MERKEZİ