Pratik ve lezzetli patates oturtma nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Geleneksel mutfağın pek çok lezzetine giren patates, oturtmasıyla da çok ayrı bir lezzet sunuyor. Patatesin lezzetine lezzet katan etli patates oturtma tarifi, ev çok sevilen lezzetlerden biri. Peki patates oturtma tarifi nasıl yapılır? İşte patates oturtma tarifi ve gerekli olan malzemeler…

MALZEMELER

500 gram kıyma

3 adet büyük boy patates

1 adet büyük boy soğan

3 diş sarımsak

2 adet domates

Bir avuç maydanoz

2 yemek kaşığı domates salçası

Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (baharatlar isteğe bağlı)

Rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Zeytinyağı (kavurmak için)

PATATES OTURTMA TARİFİ

İlk olarak, bir tavada kıymayı kavurun ve suyunu çekene kadar pişirin. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın ve kavrulan kıymaya ekleyin. Birlikte kavurun. Ardından domatesleri soyun, küp küp doğrayın ve kıymalı karışıma ekleyin.

Maydanozları da ince ince doğrayarak karışıma katın. Baharatları ve domates salçasını ekleyip karıştırın. Bir bardak su ekleyerek karışımı kısık ateşte domatesler iyice pişene kadar soteleyin. Diğer tarafta patatesleri soyun, yıkayın ve mümkün olduğunca ince halka dilimleyin.

Fırın kabını yağlayın ve patates dilimlerini tepsiye dizin. Üzerine kıymalı harcın yarısını dökün ve tekrar patateslerle kaplayın. Bu işlemi bütün harç ve patatesler bitene kadar tekrarlayın. Tepsinin en üstüne de patates dilimlerini düzgünce dizin. Patateslerin üzerini fırça yardımıyla yağlayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında patatesler güzelce pişene kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Dilerseniz patatesler piştikten sonra rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirebilirsiniz.

PATATES OTURTMA FIRINDA KAÇ DAKİKADA PİŞER?

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirelim

PATATES OTURTMA YANINA NE GİDER?

Sebzeli yoğurt çorbası

Tavuklu patates oturtma.

Salçalı bulgur pilavı

Pirinç pilavı

HABER MERKEZİ